Изысканная праздничная закуска — рулеты из кабачков с нежнейшим сыром

Очень оригинально и вкусно!

Ингредиенты:

кабачок — 1 штука,
огурец — 1 штука,
соленая форель — 50 г,
сыр филадельфия — 50 г,
салат Айсберг — 1 лист,
укроп

Приготовление:

Очищенный кабачок нарезаем вдоль овощечисткой. Обжариваем кабачковые ленты в хорошо разогретой сковороде на оливковом масле около минуты с каждой стороны.

Огурец нарезаем так же.

Рубим мелко укроп и листья салата, смешиваем с сыром.

Делаем роллы: кладем огурец на него небольшой кусочек форели (на верхнюю часть пластинки), затем – небольшой шарик сыра и заворачиваем рулетиком.

Заворачиваем в кабачковую ленточку.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — fly-mama.ru