Классический гуляш, как готовили его наши мамы!

Ингредиенты:

мясо (свинина, говядина) — 1,5 кг
сало — 100-150 г
лук — 300 г,
паприка — 1 ст.л.,
мясной бульон,
картофель — 1 кг
томатная паста/свежие помидоры, болгарский перец, грибы — по желанию

Приготовление:

Мясо нарезаем крупными кусочками и обжариваем на сале до золотистой корочки.

Добавляем лук порезанный полукольцами, обжариваем и вливаем мясной бульон.

Добавляем порезанный крупно картофель и тушим в толстостенной посуде под крышкой. Солим и перчим по вкусу.

По желанию добавляем томатную пасту, свежие помидоры, болгарский перец и грибы.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povarenok.ru