Погачице (Сербский хлеб). Получается легким и пушистым!
Очень вкусный мякиш. С молоком или с супом, выбирать Вам!
Ингредиенты:
500 г муки высшего сорта,
300 мл молока,
100 г сливочного масла (50 г в тесто+50 г для смазывания лепешек,
1 ст.л. сахара,
2 ч.л. сухих дрожжей,
1 ч.л. соли,
1 желток для смазки.
Приготовление:
Смешиваем чуть теплое молоко с 50 г растопленного сливочного масла, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи.
Даем жидкости постоять около 15 минут, пока дрожжи разойдутся, затем вводим муку и замешиваем не крутое и послушное тесто.
Даем тесту подняться в теплом месте около часа, в процессе обмять.
Делим готовое тесто на 12 или 14 шариков. Раскатываем каждый шарик в лепешки. 
Обмакиваем каждую лепешку в растопленное сливочное масло и выкладываем на сковороду внахлест по кругу.
Затем даем тесту расстояться минут 20, в теплом месте и смазываем верх взбитым желтком с капелькой воды, посыпаем кунжутом 
и выпекаем при 190 С около 30-40 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com