Домашний торт «Сметанник»: рецепт из любимой кулинарной книги!

Очень вкусно!

Ингредиенты:

для теста
мука — 8 ст. л.
сгущённое молоко — 1 банка
масло сливочное или маргарин — 100 гр.
яйца — 2 шт.
сода (гашенная) — 1ч. л.
какао — 1 ст. л.

для крема
сметана 20% — 600 — 700 гр.
сахар — 100 гр.

Приготовление:

Взбиваем размягчённое масло с яйцами.

Добавляем сгущенное молоко и снова взбиваем.

Затем добавляем гашеную уксусом соду, взбиваем.

Добавляем просеянную муку и перемешиваем.

Делим тесто на части, добавляем в одну часть какао.

Выпекаем коржи при 180 С около 15-20 минут.

Для крема: смешиваем сметану и сахар.

Разрезаем готовые коржи пополам, обрезаем боковинки.

Накалываем каждый корж вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.

Боковину тоже смазываем кремом.

Для глазури
сливочное масло — 50 гр.
молоко — 2 ст. л.
какао — 2 ст. л.
сахар — 4 ст. л.

Добавляем в кастрюлю все ингредиенты и ставим на огонь, как только закипит, снимаем с плиты. Остужаем.

По желанию добавляем бананы: нарезаем их тонкими кружочками и выкладываем между коржами и сверху!

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pinterest.ru

×