Домашний торт «Сметанник»: рецепт из любимой кулинарной книги!
Очень вкусно!
Ингредиенты:
для теста
мука — 8 ст. л.
сгущённое молоко — 1 банка
масло сливочное или маргарин — 100 гр.
яйца — 2 шт.
сода (гашенная) — 1ч. л.
какао — 1 ст. л.
для крема
сметана 20% — 600 — 700 гр.
сахар — 100 гр.
Приготовление:
Взбиваем размягчённое масло с яйцами.
Добавляем сгущенное молоко и снова взбиваем.
Затем добавляем гашеную уксусом соду, взбиваем.
Добавляем просеянную муку и перемешиваем.
Делим тесто на части, добавляем в одну часть какао.
Выпекаем коржи при 180 С около 15-20 минут.
Для крема: смешиваем сметану и сахар.
Разрезаем готовые коржи пополам, обрезаем боковинки.
Накалываем каждый корж вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
Боковину тоже смазываем кремом.
Для глазури
сливочное масло — 50 гр.
молоко — 2 ст. л.
какао — 2 ст. л.
сахар — 4 ст. л.
Добавляем в кастрюлю все ингредиенты и ставим на огонь, как только закипит, снимаем с плиты. Остужаем.
По желанию добавляем бананы: нарезаем их тонкими кружочками и выкладываем между коржами и сверху!
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — pinterest.ru