Легкий рецепт вкуснейшего бананового пирога из минимума ингредиентов!
Чудо за полчаса!
Ингредиенты:
мука — 300 г
сметана — 1 стакан
сливочное масло — 100 г
яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
банан — 3 штуки
Приготовление:
Для песочного теста: белки отделяем от желтков. Смешиваем 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло, затем добавляем муку. Получается плотное тесто. Убираем тесто в холодильник на время подготовки бананов.
Нарезаем бананы кружочками, слегка присыпаем их ванильным сахаром.
Распределяем тесто по диаметру формы для выпечки, смазанную маслом.
Выкладываем сверху нарезанные кружочками бананы, смазываем сметаной. При необходимости, добавляем в сметану сахар, ваниль, кокосовую стружку или сахарную пудру.
Выпекаем при 180 С около 20 минут.
Из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара делаем воздушный крем, взбивая белки около 10 минут.
Достаем практически готовый пирог и заливаем сверху взбитым белком. Украшаем его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами. Ставим пирог обратно в духовку еще на 3 минуты.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — 1941-1942.msk.ru