Удивительно простой и очень вкусный салат с баклажаном и яйцом

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Яйца — 2 шт
Майонез — 0.5 ст. л.
Соль — 0.1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

Нарезаем баклажан соломкой, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

нарезаем мелко лук и вареные яйца.

Заправляем салат майонезом.

Перед подачей салат перемешиваем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povarenok.ru