Готовим творожное-мини булочки с изюмом «Розочки»
Замечательное угощение к чаю!
Ингредиенты:
творог – 200 г
яйцо крупное – 1 шт.
мука – 270-300 г
сахар – 80-100 г
сливочное масло – 170 г
разрыхлитель – 5 г
соль – щепотка
изюм
Приготовление:
Растираем творог с сахаром, добавляем ванильный сахар.
Вбиваем яйца, добавляем щепотку соли и перемешиваем до однородности.
Растапливаем сливочное масло, затем остужаем и вливаем его в творожную массу, снова вымешиваем до однородности.
Добавляем постепенно муку с разрыхлителем и замешиваем нежное творожное тесто.
Раскатываем на припыленной мукой поверхности творожное тесто в пласт толщиной около 3 мм, стаканом диаметром 5 см вырезаем круглые заготовки.
Складываем лепешки в одну линию с небольшим нахлестом. По верх линиями с одной стороны и с другой, выкладываем изюм.
Придавливаем пальцами, сворачиваем «детали» трубочкой.
Разрезаем по центру острым ножом. Скрепляем для надежности срез и, выкладываем творожные розочки на противне, застеленный пергаментом.
Выпекаем при 170 С в течение 25 минут.
Остужаем и посыпаем просеянной сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Наталья Кондратюк
Фотоматериалы — sloosh.ru