Гусь тушеный с гранатом по-армянски — «Хохо». Всего из трех ингредиентов!
Сочетание просто божественное!
Ингредиенты:
Гусь — 10 кусочков
Лук — 6 шт. средних
Гранат — 3 шт.
Приготовление:
Выкладываем куски гуся в сковороду. Вливаем немного горячей воды, накрываем на 3 минуты крышкой.
Затем снимаем крышку и жарим до золотистой корочки без масла.
Добавляем сначала 1 стакан горячей воды и накрываем крышкой. Готовим до мягкости. Потом постепенно проверяем — если мясо еще не готово, то добавляем еще горячую воду и закрываем крышкой.
В другую сковороду добавляем немного подсолнечного масла и 3 ст. л. жира гуся (то, что выделился во время жарки).
Добавляем нарезанный полукольцами лук и готовим до полуготовности, постоянно перемешивая (лук должен остаться белого цвета).
Когда мясо будет готово, добавляем лук и соль по вкусу.
Перемешиваем и закрываем крышкой.сама лук не люблю и обычно не ем.
Когда мясо уже готово, добавляем гранат, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим гуся с гранатом еще 5 минут.
Приятного аппетита!
Автор Meri S.
Фотоматериалы — gazeta.ua