Великолепный фруктовый торт без выпечки — настоящее наслаждение!

Самый любимый десерт моей семьи!

Ингредиенты:

Фрукты и ягоды — 300 гр
Сметана — 500 гр (или сливки 35%.)
Желатин — 30 гр
Готовый бисквит (покупной) — 200 гр ( или любое печенье)
Сахар — 200 гр

Приготовление:

Заливаем желатин половиной стакана холодной воды, даем ему набухнуть примерно 30 минут.

Ставим набухшей желатин на водяную баню, постоянно помешивая, доводим до кипения. Не кипятим!

Взбиваем миксером сметану с сахаром до полного растворения сахара.

Не прекращая взбивать, вливаем тонкой струйкой желатин и взбиваем еще полминуты.

Затем застилаем дно глубокой миски пищевой пленкой.

Фрукты моем и чистим от кожуры, нарезаем мелкими кусочками.

Бисквит нарезаем кусочками. Если вы вместо бисквита выбрали печенье, то его нужно поломать на небольшие кусочки.

Складываем в глубокую чашку фрукты и ягоды, смешиваем их с кусочками бисквита. Затем заливаем сметанным кремом, накрываем пищевой пленкой.

Убираем в холодильник, до полного застывания.

Затем вынимаем торт, перевернув его на красивое блюдо, снимаем пленку и подаем, украсив фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — ivetta.ua

×