Красивое угощение к Новому Году —  Салат «ЗИМНЕЕ СОЛНЫШКО»

Нежный салат с легким сладковатым вкусом!

Ингредиенты:

Апельсин – 4 дольки
Апельсиновый сок – 1 ст.л.
Карбонад в/к – 150 г
Яйца – 2 шт.
Сельдерей стебель – 1 шт.
Сельдерей корень – 100 г
Орехи грецкие – 1 горсть
Майонез – 3 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.

Приготовление:

Корень сельдерея очищаем, нарезаем кусочками, припускаем в течении 5 минут. Охлаждаем.

Прокаливаем орехи, промываем стебли сельдерея и обсушиваем. Апельсин разрезаем пополам зубчиками, выбираем  мякоть, оставив кожуру корзиночкой.

Нарезаем мякоть 4 филетированных долек мелко.

Нарезаем все мелкими кубиками и перемешиваем.

Добавляем рубленные орехи.

Для заправки взбиваем майонез с апельсиновым соком и паприкой, солим по вкусу и заправляем салат.

Выкладываем салат в апельсиновые корзиночки, присыпаем сверху паприкой и украшаем половинками грецких орехов.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — koolinar.ru

×