Оригинальный теплый салат с куриной печенью, свеклой и грейпфрутом

Прекрасный вариант ужина!

Ингредиенты: 

250 г куриной печени;
3 отварные свеклы;
1 красная луковица;
1/2 грейпфрута;
1 пучок салата;
соль;
растительное масло для обжаривания;
зерна граната для украшения.

Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. сока грейпфрута.

Приготовление:

Грейпфрут очищаем от кожуры и пленок.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Очищаем свеклу и нарезаем тонкими пластинками.

Выкладываем в салатник лук, листья салата нарываем руками.

Добавляем свеклу, солим по вкусу, заправляем оливковым маслом и соком грейпфрута, аккуратно перемешиваем.

Обжариваем куриную печень в сковороде на растительном масле со всех сторон по 2-3 минуты. Солим по вкусу.

Раскладываем салат по тарелкам, добавляем обжаренную печень, кусочки грейпфрута, присыпаем зернами граната.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×