Оригинальный теплый салат с куриной печенью, свеклой и грейпфрутом
Прекрасный вариант ужина!
Ингредиенты:
250 г куриной печени;
3 отварные свеклы;
1 красная луковица;
1/2 грейпфрута;
1 пучок салата;
соль;
растительное масло для обжаривания;
зерна граната для украшения.
Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. сока грейпфрута.
Приготовление:
Грейпфрут очищаем от кожуры и пленок.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Очищаем свеклу и нарезаем тонкими пластинками.
Выкладываем в салатник лук, листья салата нарываем руками.
Добавляем свеклу, солим по вкусу, заправляем оливковым маслом и соком грейпфрута, аккуратно перемешиваем.
Обжариваем куриную печень в сковороде на растительном масле со всех сторон по 2-3 минуты. Солим по вкусу.
Раскладываем салат по тарелкам, добавляем обжаренную печень, кусочки грейпфрута, присыпаем зернами граната.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com