Шикарный миндально-апельсиновый пирог «АМАНДИН»

Представляете какой он вкусный!

Ингредиенты:

белки — 4 штуки
желтки — 4 шт
размолотый миндаль или готовая миндальная мука — 200 г
апельсиновый сок — 1 стакан
апельсиновая цедра — 1 ст.л.

Приготовление:

Взбиваем с сахаром желтки, затем добавляем размолотый миндаль или муку, апельсиновый сок и тертую на мелкой терке апельсиновую цедру.

Вводим взбитые в пену белки и хорошо вымешиваем тесто миксером.

Вырезаем из пергамента круг диаметром 24 см, смазываем маслом и застилаем дно формы.

Вливаем миндально-апельсиновое тесто в форму и выпекаем при 180 С в течение 30 минут, затем повышаем температуру до 200 С и выпекаем еще 20 минут.

Остужаем пирог в форме, затем вытаскиваем из формы и смазываем апельсиновым джемом и посыпаем сверху рубленым миндалем.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Татьяна Латышева

Фотоматериалы — vk.com

×