Полезный и легкий салат из морской капусты. Без лишних калорий, но с массой витаминов!

Ингредиенты:

• консервированная морская капуста
• 1 маленькая отварная свекла,тёртая на крупной тёрке
• 8-10 шт. перепелиных яиц
• 4 пера зеленого лука
• 4 ст.л. консервированного зеленого горошка
• 1 ст.л. мелко нарезанного укропа

для соуса:

• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 ст.ложка соевого соуса (по вкусу)

Приготовление:

Сваренные вкрутую перепелиные яйца разрезаем на половинки. Зелёный лук нарезаем наискосок.

Выкладываем на блюдо морскую капусту, сверху выкладываем натёртую свёклу и зелёный горошек, посыпаем сверху зелёным луком.

Для заправки смешиваем оливковое масло с уксусом.

Украшаем половинками перепелиного яйца и поливаем заправкой, посыпаем укропом.

Можно по вкусу добавляем соевый соус.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — koolinar.ru