Соусы

Незатейливый сливочно-сырный соус: утрет нос любому дорогому магазинному!

Очень вкусно с пастой или горячей картошкой

Ингредиенты:

сыр твердых сортов — 60 г
крахмал — 1,5 ч. ложки
сливки — 200 мл
молоко — 100 мл
перцы и травы — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление:

Смешиваем картофельный или кукурузный крахмал в холодном молоке.

Натираем сыр на мелкой тёрке.

Сыр смешиваем со сливками и нагреваем в сотейнике, постоянно помешивая до однородности.

Добавляем молочно-крахмальную смесь в сотейник и варим постоянно помешивая на слабом огне до загустения.

В конце приготовления добавляем специи, молотый черный перец.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Нина Минина-Россинская

Фотоматериалы — vk.com