Куриная печень в кляре: мои дети едят ее только в таком виде!

Печень получается очень сочной и нежной!

Ингредиенты:

куриная печень — 500 грамм;
чеснок — 2-3 зубчика;
яйцо — 3 шт.;
мука — 4 ст. ложки;
сметана — 5 ст. ложек;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Куриную печень моем и очищаем от плёнок.

Кладем печень в миску, солим, перчим и маринуем около 5-7 минут.

Взбиваем яйца с щепоткой соли вилкой до однородности.

Добавляем сметану и пропущенный через пресс чеснок, снова взбиваем.

Подготовленную печень обваливаем в муке, затем обмакиваем в кляр.

Обжариваем на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны на сильном огне.

Выкладываем готовую печень на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подаем с гарниром.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — anews.com

×