Картофельные котлеты с сыром. Невероятно аппетитно!

Оригинальный гарнир к мясу или рыбе! Можно готовить даже на праздник!

Ингредиенты:

Картофель — 800 г
Сыр — 80 г
Яйца — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Мука — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Паприка — 0,5 ч. л.
Куркума — на кончике ножа
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Очищенный картофель отвариваем до готовности, затем сливаем воду, тщательно разминаем картофель в пюре.

Добавляем в картофель яйцо и снова тщательно пюрируем толкушкой.

Добавляем соль, перец, паприку, куркуму и мелко нарезанную петрушку, тертый сыр и сметану.

Тщательно вымешиваем.

Делим картофельное пюре на несколько частей, посыпаем доску мукой, выкладываем на нее часть картофельного пюре и раскатываем колбаску.

Нарезаем колбаску одинаковыми порционными кусочками и, придавая каждому кусочку форму лепим картофельные котлеты.

Обжариваем котлеты на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Ника Полиенко

Фотоматериалы — vk.com

×