Просмотров: 1832

Нереально вкусный и красивый пирог с курицей и грибами

Какая же это красота, так и хочется кусочек!

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 250
Сливочное масло — 125
Яйца — 1
Вода — 3
Соль по вкусу

Для начинки:
Яйца — 2
Соль по вкусу
Куриное филе — 250
Шампиньоны — 10
Лук — 0.5
Твёрдый сыр — 150
Сливки — 200

Приготовление:

Нарезаем холодное сливочное масло кубиками, выкладываем в глубокую посуду, добавляем одно яйцо, холодную воду и просеянную муку. Хорошенько перемешиваем, разминая масло.

Замешиваем не липнущее к рукам тесто. Собираем тесто в шар, затем заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на полчаса.

Готовим начинку: нарезаем свежие шампиньоны и куриное филе кусочками. Натираем сыр на тёрке.

Обжариваем грибы, филе и половинку нарезанной луковицы в масле.

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом. Формируем бортики.

Для заливки смешиваем в глубокой яйца и сливки. Добавляем тёртый сыр.

Выкладываем на тесто обжаренные грибы с мясом.

Заливаем яично — сливочной смесью с сыром.

Запекаем пирог при 200 С в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com