Блины с курицей в сливочном соусе: добавку просили все!
Каждый блинчик так и просится в рот!
Ингредиенты:
Мука — 1,5 стакана
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 1 л
Сахар — 3–4 ст. л.
Соль — 1 по вкусу
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Куриное филе — 400 г
Сливки от 33% — 50–100 мл
Лук — 1 головка.
Специи — по вкусу
Приготовление:
Готовим блины: смешиваем яйца с сахаром, затем добавляем сахар, соль, растительное масло и муку.
Замешиваем жидкое тесто без комочков.
Печем блины на разогретой сковороде, смазанной маслом.
Готовим начинку: нарезаем мелко куриное филе и обжариваем до готовности. Добавляем мелок порезанный лук и обжариваем еще пару минут.
Солим и перчим по вкусу, добавляем специи, доливаем немного воды и тушим 10-15 минут, затем добавляем сливки.
Отдельно смешиваем воду с 1 ст. л. муки и добавляем к мясу.
Добавляем мелко нарезанную зелень, доводим до загустения.
Выкладываем слегка остывшую начинку на блин и заворачиваем.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Юлия
Фотоматериалы — povar.ru