Замечательный пасхальный кулич из без дрожжей: быстро и не нужно возиться с тестом!

Светлой и вкусной Пасхи!

Ингредиенты:

мука — 300 г;
молоко — 70 мл;
сливочное масло — 120 г;
яйца — 3 штуки;
сахар — 160 г;
щепотка соли;
разрыхлитель для теста — 3 ч.л. без горки;
цукаты — 100-150 г;
небольшая горсть грецких орехов для декора (по желанию);
ванильная глазурь и шоколадная посыпка.

Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 С.

Растираем сливочное масло с сахаром.

Отделяем белки от желтков.

Желтки растираем с масляной смесью до однородности.

Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем к масляной смеси.

Вливаем молоко и снова перемешиваем.

Цукаты промываем горячей водой, обваливаем в муке и добавляем к тесту. Оставьте немного цукатов для декора.

Взбиваем белки с щепоткой соли в густую пену и аккуратно лопаткой вмешиваем в тесто. Должно получиться достаточно липкое тесто.

Выкладываем тесто в форму для кулича на ¾ формы в высоту.

Выпекаем около часа, проверяя готовность сухой деревянной палочкой.

Нельзя открывать во время выпекания кулича духовку, только уже в конце выпекания, для проверки готовности.

Готовим глазурь по инструкции на упаковке и покрываем кулич.

Даем глазури немного подсохнуть, затем выкладываем цукаты, орехи и посыпаем шоколадной посыпкой.
Приятного аппетита!

Фотоматериалы — list.in.ua

×