Просмотров: 4842
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5032
Удивительно вкусное и ароматное варенье из лимонов
Завтраки
Просмотрено
5537
Рецепт, который передается через поколения — Сырники «ВОЗДУШНЫЕ»
Закуски
Просмотрено
5959
Вкуснейшие малосольные помидоры по-армянски
Десерты и выпечка
Просмотрено
6472
Выпечка получается очень ароматной! Такой кекс замечательно сочетается с чашкой горячего чая или молока.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6091
Идеальный новогодний десерт — Панна-котта с ягодами
Первое
Просмотрено
4631
Томаты с фасолью и тыквой — объедение!
Салаты
Просмотрено
4972
Нежный салат «Изабелла». Рецепт, которому нет равных!
Завтраки
Просмотрено
9455
Очень быстрый завтрак…за каких-то 10 минут из простых продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Разное
Просмотрено
5139
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Закуски
Просмотрено
7669
Крабовый салат-закуска с сыром — легкая и пикантная закуска к празднику!
Закуски
Просмотрено
6168
Замечательная фуршетная закуска «Сельдь на меху» к праздничному столу
Напитки
Просмотрено
4711
Имбирный чай с апельсином — согревает, насыщает витаминами и не даст свалить недугу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4450
Всегда готовлю, когда захотелось чего-то вкусного и необычного!
Салаты
Просмотрено
5240
Роскошный салат «Боярский». Гурманы оценят!
Закуски
Просмотрено
4856
Потрясающе вкусное и ароматное итальянское блюдо с базиликом, томатами и сыром
Закуски
Просмотрено
4133
Возьми на заметку и пользуйся всегда: 5 идей низкокалорийного паштета
Салаты
Просмотрено
4307
Легкий, сочный, свежий салат с ветчиной и ананасом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6421
Фантастический десерт «Амур-Тужур». Настоящее искусство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7113
Восхитительный пирог — ватрушка на завтрак. Вот как нужно удивлять родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5331
Маффины из цветной капусты с сыром. Так вкусно и необычно!
Закуски
Просмотрено
5852
Фантастически вкусные маринованные шампиньоны «2 часа»!
Второе
Просмотрено
4548
Волшебный Рис с нежной говядиной и яркими овощами «Сытный стол»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6703
Клубничное варенье без варки…Да, да! Именно без варки! Сохраняя все витамины и аромат.
Первое
Просмотрено
4775
Соседка привезла из Франции удивительный рецепт — «Предместье-Парижа»