Просмотров: 4843
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7028
Аппетитный песочный пирог с яблоками для чаепития
Десерты и выпечка
Просмотрено
4506
Вкуснейшая шоколадная колбаса «Баунти» без выпечки
Закуски
Просмотрено
4133
Возьми на заметку и пользуйся всегда: 5 идей низкокалорийного паштета
Второе
Просмотрено
4661
Роллады шленськие с красной капустой и клецками с соусом из лесных грибов
Второе
Просмотрено
5489
Нежирный и вкусный плов с грибами -фигура точно не пострадает!
Второе
Просмотрено
5006
Мясо под такой шубой получается невероятно сочное и вкусное: с ароматной корочка и нежной капусткой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5169
Пончики с заварным кремом. Очень воздушные, тают во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4528
Сырные пышечки, которые готовятся мгновенно, как и съедаются!
Первое
Просмотрено
6125
Суп с фрикадельками — лучший обед в воскресенье
Закуски
Просмотрено
4703
«Роллы» по-русски — вкусное угощение к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5062
Освежающее летнее лакомство, в которое невозможно не влюбиться…
Десерты и выпечка
Просмотрено
5490
Бесподобный медовый торт с черносливом
Второе
Просмотрено
5501
Печень в сметане с макаронами — гениально просто и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5826
Как приготовить тесто в целлофановом пакете в холодильнике
Салаты
Просмотрено
5099
Как удивить гостей: приготовьте Cалат с крабовыми палочками и фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5552
Вкусные, как чебуреки: болгарские ругувачки на кипятке
Первое
Просмотрено
4652
Разнообразьте свое меню — Суп яичный
Закуски
Просмотрено
4388
Эти продукты созданы друг для друга: Бутербродики с творожным сыром и с/с форелью
Первое
Просмотрено
14659
Подборка вкуснейших первых блюд. Вы оцените!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6675
Чебуреки «двойные». Благодаря двойному тесту чебурек хрустящий сверху, а внутри очень сочный!
Закуски
Просмотрено
4374
Оригинальный и очень вкусный овощной тортик
Закуски
Просмотрено
5697
Коронный рецепт салата из огурцов и баклажанов на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6934
Необыкновенно быстрое слоеное дрожжевое тесто. Выпечка получается вкусной, нежной и хрустящей!
Завтраки
Просмотрено
6396
Багет, фаршированный курочкой и грибами «Сытный дом»