Просмотров: 4913
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
7622
Салат «ЦЕЗАРЬ» по-русски
Салаты
Просмотрено
4529
Обожаю готовить к ужину легкие салатики — вкусный и несложный свекольный салат
Салаты
Просмотрено
7907
Диетический салат: Морковный салат с яйцом
Новое, Салаты
Просмотрено
4820
Легкий и пикантный салат «Водолей» для особого случая
Закуски
Просмотрено
5604
Лечо на зиму! Пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
9550
Проверенная годами заправка для борща, супа и других блюд — вкусно и выгодно!
Второе
Просмотрено
5129
Шикарное угощение: Говяжий рулет с морковью и специями
Десерты и выпечка
Просмотрено
6417
Яблочный пирог с нежным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5258
Романтический торт «Медовый поцелуй»
Салаты
Просмотрено
4341
Замечательный салатик к празднику или просто к ужину — Салат «Бонопарт»
Закуски
Просмотрено
45355
Вкусная намазка на хлеб всего за 3 минуты. Идеальный перекус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5577
Это любимые пироги в моей семье: Лучшие 3 пирога и тарта, которыми я делюсь с Вами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6530
Самый популярный трехслойный домашний торт — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
20766
Пирог с яблоками, как пирожное! Просто шедевр!
Салаты
Просмотрено
5063
Оригинальный свекольный салат с чесноком, орехами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4929
Ароматные яблоки, запеченные в тесте с соусом. Сочно и неописуемо вкусно!
Закуски
Просмотрено
5835
Изумительные печеночные мини-тортики. Даже дети просят добавки
Салаты
Просмотрено
5528
Салат из помидоров с тунцом
Второе
Просмотрено
5880
Куриные маффины: Всего 4 ингредиента!Питательный ужин целых 16 г белка!
Первое
Просмотрено
5606
Мацнабрдош (окрошка по-армянски)
Второе
Просмотрено
4367
Разнообразь свое меню: готовим оригинальные котлеты из кабачков и картофеля
Закуски
Просмотрено
4965
Продли лето еще на пару месяцев — Вяленый болгарский перец на зиму
Соусы
Просмотрено
4763
Гранатовый соус к мясу для любителей кислинки. Прекрасно оттеняет вкус мяса!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7650
Нежные налистники без муки. Буквально тают во рту!