Просмотров: 4899
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5519
Даже в лучших ресторанах Вы не закажите такой ЦАРСКИЙ ДЕСЕРТ! Он действительно божественный!
Второе
Просмотрено
5488
Запеченная цветная капуста: заливаю и отправляю в духовку. Вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4941
Вкуснейшая рыбная запеканка к ужину. Минимум ингредиентов, максимум вкуса!
Салаты
Просмотрено
5730
Салат из свежих овощей «Глехурад». Казалось бы, простой, как 5 копеек…но он невероятный!
Соусы
Просмотрено
5437
Альтернатива майонезу — соус Огуречный с чесноком
Второе
Просмотрено
4553
Необычные куриные шашлычки в горчично-медовом маринаде
Второе
Просмотрено
4685
Худеем легко и вкусно: Сытный и полезный Овощной плов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7047
Ароматное и очень вкусное, мягкое апельсиновое печенье
Закуски
Просмотрено
4997
Грибочки-боровички
Десерты и выпечка
Просмотрено
4585
Я окончательно влюбилась в эти сахарные лепешки в глазури!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5644
Творожное тесто
Десерты и выпечка
Просмотрено
5522
Обалденный торт конфета «Баунти» — райское наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5688
Крем из зефира
Салаты
Просмотрено
4703
Салат из редиса, огурца и сухариков — отличный выбор к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5974
Ванильная панна-котта: самый популярный ресторанный десерт!
Закуски
Просмотрено
5546
Балую себя очень часто — Жюльен с курицей и грибами
Салаты
Просмотрено
5742
Салат «Сырное сердце»: Люблю готовить его в воскресенье. Дети в восторге!
Закуски, Новое
Просмотрено
4911
Рулет из скумбрии к праздничному столу. Гости довольны!
Первое
Просмотрено
4815
Картофельный суп: нежный и вкусный!
Второе
Просмотрено
7693
Три самых вкусных маринада к мясу, запеченному в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7030
Легкий и воздушный кекс для семейного чаепития
Десерты и выпечка
Просмотрено
4986
Простой и очень вкусный пирог со сгущенкой к чаю
Закуски
Просмотрено
6032
Творожный сыр из йогурта. Сыр получается, нежный, вкусный, сочный и мягкий
Второе
Просмотрено
6569
Курогрудка, которую вы ещё не пробовали: 5 непревзойдённых рецептов для правильного меню!