Просмотров: 4851
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5610
Фаршированные баклажаны по-армянски. Отменная закуска! ⠀
Десерты и выпечка
Просмотрено
4627
Элементарный рецепт варенья из тыквы — вкус обалденный!
Второе
Просмотрено
5219
Супер рецепт — сочное куриное филе быстрого приготовления
Салаты
Просмотрено
4718
Салат «Снеговик» с черносливом — стопроцентный восторг!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5900
Шоколадный десерт, который готовится за считанные минуты!
Салаты
Просмотрено
7606
Салат «Грибная поляна»
Закуски
Просмотрено
5882
Закрываем свежие помидоры, и зимой будем кушать СВЕЖИЕ помидоры!
Второе
Просмотрено
6681
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп
Десерты и выпечка
Просмотрено
6820
Готовимся к праздникам — Рождественский кекс с мандаринами и шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Очень вкусное печенье на рассоле из самых простых ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8432
Нежный пирог с капустой и мясом
Второе
Просмотрено
6834
Курица с брокколи в кисло-сладком соусе. Объедение!
Второе
Просмотрено
4605
Самая вкусная и сочная свинина в духовке с морковью и сыром
Салаты
Просмотрено
6603
Грибные пенёчки к празднику
Закуски
Просмотрено
9131
Потрясающие закуски на день рождения
Разное
Просмотрено
5324
Разрыхлитель для теста своими руками
Салаты
Просмотрено
6438
Салат «Белая Ночь»
Закуски
Просмотрено
5852
Фишка моего праздничного стола — Шампиньоны в необычном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
13958
Очень вкусное пирожное “Грета гарбо” — рецепт лучших кондитеров!
Второе
Просмотрено
4892
Сырники с мясом? — Не, не слышала! Но звучит изумительно! Попробую!
Второе
Просмотрено
4498
Королевский ужин — семга, запеченная с сыром
Второе
Просмотрено
4717
Если вы еще не слышали о курице в пиве — вы много потеряли!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8026
Шикарный торт «Айсберг» — готовлю на все праздники!
Второе
Просмотрено
4903
Рулет из куриного филе с черносливом в духовке