Просмотров: 5691
Готовятся быстро и съедаются тоже мгновенно: Пышки на кефире
Вы можете угостить пышками своих знакомых, и не удивляйтесь, если они сразу попросят у вас рецепт.
Нет ничего вкуснее, чем домашние пышки. Мягкие, румяные, воздушные, они нравятся всем, и взрослым, и малышам. Прекрасный завтрак или ужин, их можно подавать с медом или со сметаной, можно делать с начинкой. Предлагаю мамин рецепт пышек на кефире, очень простой и вкусный, готовятся пышки на сковороде. Очень быстро, раз-два, и готово!
Ингредиенты:
(2 большие пышки)
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан кефира, кислого молока или простокваши
- 1 ч.л. соли с небольшой горкой
- 1,5 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
- Просеянную муку высыпаем в миску, добавляем соду. Соль и сахар разводим в кефире или кислом молоке. Пышки можно сделать на простокваше или на молочной сыворотке, получаются такие же мягкие и вкусные.
- Делаем в муке луночку, выливаем кефир и замешиваем тесто ложкой.
- Выкладываем тесто на разделочную доску, посыпанную мукой. Слегка вымешиваем, у нас должно получиться мягкое некрутое тесто
- Тесто для пышек накрываем салфеткой или заворачиваем в пищевой пластик, оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
- Тесто делим на две или более частей, в зависимости от размера сковороды. Из каждой части формируем шарик, раскатываем лепешку толщиной 1,5 см.
- Пышки на кефире выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Желательно использовать сковороду с противопригарным покрытием, но если таковой не имеется, подойдет обычная — наши бабушки пекли прекрасные пышки, не имея сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием.
- Печем пышку на слабом огне под крышкой, примерно 6–7 минут с одной стороны, затем румяную пышечку переворачиваем на другую сторону и допекаем еще столько же времени, чтобы подрумянилась вторая сторона.
- Вот и все, домашние пышки на кефире готовы. Подаем пышечки горячими, с пылу, с жару и сразу на стол! Главное правило вкусных пышек — пышки должны быть свежеприготовленными, поэтому нет смысла жарить много пышек впрок, холодные они все равно не будут такими вкусными. Лучше быстренько замесить тесто и поджарить испечь свеженькие.
- Используя этот рецепт, можно испечь пышки с домашними шкварками, которые кладем внутрь пышки как начинку
Читайте также:
Второе
Просмотрено
8569
Самый лучший рецепт скумбрии, запеченной в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5654
Блинно-пирожки, да еще и с творогом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5205
Наш вариант итальянской пиццы: Сытная Грибная пицца-пирог
Закуски
Просмотрено
4894
Не классика Жанра: Сосиски с картофельным пюре в вафлях
Десерты и выпечка
Просмотрено
6036
Нежнейший творожный пирог. Съедается без остатка!
Салаты
Просмотрено
6526
Закусочный торт «Наполеон» пользуется огромным успехом: делаю его уже не первый год – и всегда уходит на ура.
Второе
Просмотрено
16681
Топ-17 потрясающих рецептов блюд, приготовленных в горшочках
Второе
Просмотрено
4512
Мясо ягненка на самом деле очень нежное, но если его правильно замариновать и после приготовить, оно получится просто превосходным
Десерты и выпечка
Просмотрено
5228
Сочный и вкусный Курник — хит моего стола! Родные в восторге!
Второе
Просмотрено
4999
Запеканка из макарон с грибами и сыром «Дикий рай»
Салаты
Просмотрено
5464
Шикарный салат с красной рыбой и сухариками к праздничному столу! ⠀⠀
Закуски, Новое
Просмотрено
4985
Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4536
Русская суперпицца-бутерброд — до смешного просто!
Второе
Просмотрено
5378
Обалденная картошка «Хрустящая корочка и пюре внутри»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4705
Нежный песочный пирог с персиками и сметанным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7861
Хит для хозяюшек: нежные и тающие во рту творожные кексики!
Завтраки
Просмотрено
4529
Вкуснейшие блины с сыром и зеленью: оригинальность просто поражает!
Новое
Просмотрено
8231
Как нужно Правильно пить Воду комнатной температуры, чтобы быть в форме
Напитки
Просмотрено
15453
Ароматный липовый лимонад — вкусный и очень-очень полезный. В жару — лучше не придумаешь!
Закуски
Просмотрено
7648
Домашний печеночный паштет «Про запас» — объедение!
Завтраки
Просмотрено
4737
Нежный и полезный кабачковый омлет. Прекрасное начало дня!
Второе
Просмотрено
7811
Куриные «бомбочки» с волшебной начинкой. Гости в восторге!
Второе
Просмотрено
8199
Секрет раскрыт: Бесподобно сочный минтай в духовке
Закуски
Просмотрено
4521
Вкуснейшие блинные рулетики с начинкой из ветчины и сыра