Просмотров: 5108
Готовятся быстро и съедаются тоже мгновенно: Пышки на кефире
Вы можете угостить пышками своих знакомых, и не удивляйтесь, если они сразу попросят у вас рецепт.
Нет ничего вкуснее, чем домашние пышки. Мягкие, румяные, воздушные, они нравятся всем, и взрослым, и малышам. Прекрасный завтрак или ужин, их можно подавать с медом или со сметаной, можно делать с начинкой. Предлагаю мамин рецепт пышек на кефире, очень простой и вкусный, готовятся пышки на сковороде. Очень быстро, раз-два, и готово!
Ингредиенты:
(2 большие пышки)
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан кефира, кислого молока или простокваши
- 1 ч.л. соли с небольшой горкой
- 1,5 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
- Просеянную муку высыпаем в миску, добавляем соду. Соль и сахар разводим в кефире или кислом молоке. Пышки можно сделать на простокваше или на молочной сыворотке, получаются такие же мягкие и вкусные.
- Делаем в муке луночку, выливаем кефир и замешиваем тесто ложкой.
- Выкладываем тесто на разделочную доску, посыпанную мукой. Слегка вымешиваем, у нас должно получиться мягкое некрутое тесто
- Тесто для пышек накрываем салфеткой или заворачиваем в пищевой пластик, оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
- Тесто делим на две или более частей, в зависимости от размера сковороды. Из каждой части формируем шарик, раскатываем лепешку толщиной 1,5 см.
- Пышки на кефире выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Желательно использовать сковороду с противопригарным покрытием, но если таковой не имеется, подойдет обычная — наши бабушки пекли прекрасные пышки, не имея сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием.
- Печем пышку на слабом огне под крышкой, примерно 6–7 минут с одной стороны, затем румяную пышечку переворачиваем на другую сторону и допекаем еще столько же времени, чтобы подрумянилась вторая сторона.
- Вот и все, домашние пышки на кефире готовы. Подаем пышечки горячими, с пылу, с жару и сразу на стол! Главное правило вкусных пышек — пышки должны быть свежеприготовленными, поэтому нет смысла жарить много пышек впрок, холодные они все равно не будут такими вкусными. Лучше быстренько замесить тесто и поджарить испечь свеженькие.
- Используя этот рецепт, можно испечь пышки с домашними шкварками, которые кладем внутрь пышки как начинку
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5195
Я использовала множество рецептов, но когда я нашла этот, то остановилась. Делюсь!
Салаты
Просмотрено
6145
Шикарный и вкусный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не приедается и не надоедает
Второе
Просмотрено
6310
Отличная идея к ужину: Мясные блинчики а ля по-министерски
Второе
Просмотрено
15245
Топ-10 вариантов приготовления вкуснейшего плова
Десерты и выпечка
Просмотрено
4585
Любимые с детства Булочки с маком. Авторский рецепт!
Закуски
Просмотрено
4433
Быстрая маринованная капустка — 15 минут и готово! Не оторваться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4367
Глазированные домашние пряники по рецепту моей мамы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5923
Что может быть вкуснее «забытого, старого, проверенного годами» тортика!
Второе
Просмотрено
3920
Идея к ужину — Голубцы по провансальски
Десерты и выпечка
Просмотрено
7399
Ореховая бомба — торт «Каргопольский». Превосходный ореховый торт со сметанным кремом
Второе
Просмотрено
3956
Плов бывает и таким: «Куриный плов в горшочках»
Салаты
Просмотрено
4514
Авокадо дьявола — красивый и оригинальный салат к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
5779
8 оригинальных рецептов из КАБАЧКОВ: на любой вкус и кошелек!
Второе
Просмотрено
4476
Любимое пирожное всех детей «Картошка» с вафельной крошкой!
Первое
Просмотрено
5314
Домашняя лапша с курицей, как у мамы!
Салаты
Просмотрено
5695
Великолепный салат «БОЛЬШОЙ ПРАЗДНИК». Готовится всего 15 минут!
Закуски
Просмотрено
5395
Я давно отказалась от магазинной ветчины. Приготовьте по этому рецепту — Результат превзошел все ожидания!
Закуски
Просмотрено
4262
Перепелиные яйца, запеченные в шампиньонах — проще и вкуснее не придумать!
Салаты
Просмотрено
9044
Интересное и оригинальное сочетание — Салат «Монгольская горка»
Салаты
Просмотрено
4193
Мясной салат с фасолью и гренками: прекрасный вариант по-быстрому!
Второе
Просмотрено
4126
Держите рецепт без лишних калорий — Цветная капуста с помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6151
Великолепный яблочный пирог: рецепт который вас удивит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4492
Окунись в райское блаженство: Гавайские булочки своими руками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6950
Самый лучший крем для торта или пирожных!