Просмотров: 5704
Готовятся быстро и съедаются тоже мгновенно: Пышки на кефире
Вы можете угостить пышками своих знакомых, и не удивляйтесь, если они сразу попросят у вас рецепт.
Нет ничего вкуснее, чем домашние пышки. Мягкие, румяные, воздушные, они нравятся всем, и взрослым, и малышам. Прекрасный завтрак или ужин, их можно подавать с медом или со сметаной, можно делать с начинкой. Предлагаю мамин рецепт пышек на кефире, очень простой и вкусный, готовятся пышки на сковороде. Очень быстро, раз-два, и готово!
Ингредиенты:
(2 большие пышки)
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан кефира, кислого молока или простокваши
- 1 ч.л. соли с небольшой горкой
- 1,5 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
- Просеянную муку высыпаем в миску, добавляем соду. Соль и сахар разводим в кефире или кислом молоке. Пышки можно сделать на простокваше или на молочной сыворотке, получаются такие же мягкие и вкусные.
- Делаем в муке луночку, выливаем кефир и замешиваем тесто ложкой.
- Выкладываем тесто на разделочную доску, посыпанную мукой. Слегка вымешиваем, у нас должно получиться мягкое некрутое тесто
- Тесто для пышек накрываем салфеткой или заворачиваем в пищевой пластик, оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
- Тесто делим на две или более частей, в зависимости от размера сковороды. Из каждой части формируем шарик, раскатываем лепешку толщиной 1,5 см.
- Пышки на кефире выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Желательно использовать сковороду с противопригарным покрытием, но если таковой не имеется, подойдет обычная — наши бабушки пекли прекрасные пышки, не имея сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием.
- Печем пышку на слабом огне под крышкой, примерно 6–7 минут с одной стороны, затем румяную пышечку переворачиваем на другую сторону и допекаем еще столько же времени, чтобы подрумянилась вторая сторона.
- Вот и все, домашние пышки на кефире готовы. Подаем пышечки горячими, с пылу, с жару и сразу на стол! Главное правило вкусных пышек — пышки должны быть свежеприготовленными, поэтому нет смысла жарить много пышек впрок, холодные они все равно не будут такими вкусными. Лучше быстренько замесить тесто и поджарить испечь свеженькие.
- Используя этот рецепт, можно испечь пышки с домашними шкварками, которые кладем внутрь пышки как начинку
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
15720
Готовятся практически молниеносно! Сырные лепешки на кефире в сковороде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5012
Сегодня я научу Вас готовить быстрый и вкусный пирог с творогом
Второе
Просмотрено
5017
Курица, тушеная в сметане с овощами — прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина
Салаты
Просмотрено
5141
Обалденный хрустящий салат с капустой, красной рыбой и сухариками
Первое
Просмотрено
7510
ТОП-5 самых вкусных супов для твоей идеальной фигуры
Закуски
Просмотрено
5392
Закуска из самых простых и любимых продуктов «СЕЛЬДЬ НА ПОДУШКЕ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5540
Обалденный торт конфета «Баунти» — райское наслаждение!
Второе
Просмотрено
4744
Сочная и аппетитная форель, запечённая с овощами
Закуски
Просмотрено
5615
Нежное вареное сало в луковой шелухе — Настоящий деликатес. Получается всегда и у всех!
Закуски
Просмотрено
4950
И шашлык, и любой салат заиграют по-новому — Маринованный лук со свеклой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5533
Медовые коржики на кефире — сладкое безумство!
Второе
Просмотрено
4725
Хрустящие куриные палочки «Наггетсы отдыхают»
Разное
Просмотрено
9135
Что пили и ели в средние века. Ваше воображение перевернется!
Второе
Просмотрено
4555
Картофельные оладьи с сыром. Вкусно и аппетитно!
Второе
Просмотрено
4576
Изучаем итальянскую кулинарию: 20 Вкуснейших Видов Пасты
Второе
Просмотрено
5960
Оригинальный рецепт для праздничного стола — рыба по-царски!
Закуски
Просмотрено
6187
Оригинальный жюльен с ветчиной и грибами — вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5057
Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса.
Салаты
Просмотрено
6958
Сытный салат «Анастасия» из простых и самых доступных ингредиентов
Салаты
Просмотрено
5084
Для любителей свежей капусточки: Салат «Соседка Семёновна»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6540
Такого простого и вкусного вишневого пирога Вы точно не готовили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4789
Удивлять и восхищать — это наш конек: творожно-яблочное суфле в микроволновке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4913
Царское угощение — Мандариновый чизкейк с маскарпоне
Закуски
Просмотрено
6251
Капустка просто супер!!!