Просмотров: 5629
Готовятся быстро и съедаются тоже мгновенно: Пышки на кефире
Вы можете угостить пышками своих знакомых, и не удивляйтесь, если они сразу попросят у вас рецепт.
Нет ничего вкуснее, чем домашние пышки. Мягкие, румяные, воздушные, они нравятся всем, и взрослым, и малышам. Прекрасный завтрак или ужин, их можно подавать с медом или со сметаной, можно делать с начинкой. Предлагаю мамин рецепт пышек на кефире, очень простой и вкусный, готовятся пышки на сковороде. Очень быстро, раз-два, и готово!
Ингредиенты:
(2 большие пышки)
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан кефира, кислого молока или простокваши
- 1 ч.л. соли с небольшой горкой
- 1,5 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
- Просеянную муку высыпаем в миску, добавляем соду. Соль и сахар разводим в кефире или кислом молоке. Пышки можно сделать на простокваше или на молочной сыворотке, получаются такие же мягкие и вкусные.
- Делаем в муке луночку, выливаем кефир и замешиваем тесто ложкой.
- Выкладываем тесто на разделочную доску, посыпанную мукой. Слегка вымешиваем, у нас должно получиться мягкое некрутое тесто
- Тесто для пышек накрываем салфеткой или заворачиваем в пищевой пластик, оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
- Тесто делим на две или более частей, в зависимости от размера сковороды. Из каждой части формируем шарик, раскатываем лепешку толщиной 1,5 см.
- Пышки на кефире выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Желательно использовать сковороду с противопригарным покрытием, но если таковой не имеется, подойдет обычная — наши бабушки пекли прекрасные пышки, не имея сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием.
- Печем пышку на слабом огне под крышкой, примерно 6–7 минут с одной стороны, затем румяную пышечку переворачиваем на другую сторону и допекаем еще столько же времени, чтобы подрумянилась вторая сторона.
- Вот и все, домашние пышки на кефире готовы. Подаем пышечки горячими, с пылу, с жару и сразу на стол! Главное правило вкусных пышек — пышки должны быть свежеприготовленными, поэтому нет смысла жарить много пышек впрок, холодные они все равно не будут такими вкусными. Лучше быстренько замесить тесто и поджарить испечь свеженькие.
- Используя этот рецепт, можно испечь пышки с домашними шкварками, которые кладем внутрь пышки как начинку
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
7221
Вкусная новогодняя горячая закуска «Буржуй в телогрейке»
Второе
Просмотрено
4688
Курица, запеченная с ананасами и сыром. Вкусно, да еще и готовится быстро!
Закуски
Просмотрено
5919
Закуска на чипсах: Топ-5 идеальных сочетаний
Десерты и выпечка
Просмотрено
4347
Очень несложный, но безумно вкусный творожный десерт с фруктами
Второе
Просмотрено
5395
Нежные Кабачки, запеченные с сыром. Получается объедение
Десерты и выпечка
Просмотрено
4572
Оригинальные Шоколадно-кокосовые сочники. Невероятно вкусно!
Салаты
Просмотрено
4650
Салат «Дружба» на праздник или на каждый день, решать вам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4965
Пирог с ягодами и нежной меренгой: кулинарное чудо!
Закуски
Просмотрено
10921
Съел банку за раз. Приготовьте этот салат и ЗИМОЙ будете нас благодарить
Второе
Просмотрено
4825
Любимое блюдо моего сына — Печёночные оладья в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5221
Вкуснейшие пирожки на картофельном отваре — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5143
Не типичный заварной тортик с нежными медовыми коржами «Мадонна»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5478
Липкие булочки с корицей и грецкими орехами. Карамель и орехи всегда волновали наши вкусовые рецепторы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4665
Идеальное угощение к чаю — Дрожжевые булочки с маком и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4941
Аппетитный быстрый пирог. Вкусно и сытно!
Второе, Закуски
Просмотрено
4597
Сочная куриная пастрома с паприкой и медом: влюблена вся семья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5304
Нежный и мягкий БОСТОНСКИЙ клюквенный пирог
Второе
Просмотрено
5757
Картофель в беконе,как это вкусно…
Первое
Просмотрено
13672
Ароматный суп Харчо с мясом по рецепту дяди Зураба!
Закуски
Просмотрено
5533
Мясная колбаса с куриными сердечками — в разы вкуснее магазинной!
Второе
Просмотрено
5716
Запеканка из макарон с сыром — очень простое и сытное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16339
6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий, максимум пользы!
Закуски
Просмотрено
11739
Сальтисон в рукаве — вкуснятина национальной кухни!
Салаты
Просмотрено
4795
Очень вкусный и нежный салат «Нежность». Станет хитом на праздничном столе!