Я больше не покупаю сливочное масло, а делаю его сама! Всего 7 минут и ни единого консерванта!

Как известно, масло производится из пастеризованного молока и содержит не так много здоровых и полезных веществ. Поэтому масло, приготовленное самостоятельно, намного полезнее, так как содержит множество витаминов и минералов из сырого молока.

Масло содержит витамин А, который имеет первостепенное значение, когда речь идет о здоровье наших глаз, тканей, мембран, зубов и кожи. Он также играет важную роль в транскрипции гена. В дополнение к этому, масло может защитить от рака, из-за того, что он содержит жирные кислоты короткой и средней цепи.

Лучшие преимущества настоящего масла:

• Он содержит лецитин, который имеет решающее значение для метаболизма холестерина
• Он содержит лауриновую кислоту, которая необходима для лечения кандидозных и грибковых инфекций
• Как упоминалось выше, высоко биодоступная форма витамина А, необходимая для здоровья надпочечников и щитовидной железы
• Оно содержит антиоксиданты, которые предотвращают повреждение свободных радикалов
• Масло содержит антиоксиданты, которые предотвращают ослабление артерий
• Это отличный источник витаминов K и E
• Оно содержит быструю энергию
• Масло предотвращает желудочно-кишечные инфекции
• Предотвращает распад зубов
• Содержит витамин D, который способствует правильному всасыванию кальция
• Содержит активатор-X, который помогает организму поглощать минералы
• Оно содержит йод, который сильно абсорбируется
• Его насыщенные жиры обладают мощными противораковыми и противоопухолевыми свойствами
• Оно содержит сопряженную линолевую кислоту, которая является мощным противораковым средством, усилителем иммунитета и мышечным строителем

Как приготовить домашнее масло?

Ингредиенты:

• Сливки или домашняя сметана — 1 л
• Морская соль, по вкусу

Приготовление:

• Для начала охладите сливки, а затем тщательно их перемешайте — это можно сделать при помощи блендера, комбайна или миксера, в течение примерно 10 минут, после чего получатся густые взбитые сливки.
• Продолжайте взбивать сливки до тех пор, пока смесь не станет зернистой, и она будет разделена на масло и пахту. В этот момент необходимо слить пахту из масла.
• После этого поместите масло в дуршлаг и отделите пахту. Затем промойте масло холодной водой, повернув его ложкой, пока холодная вода не станет чистой.

Домашнее органическое масло имеет длительный срок хранения (2-3 месяца).

Вы можете приготовить удивительное ароматизированное такими специями и травами масло:

• Цедра из апельсина и лимона
• Апельсиновая цедра и сушеная клюква и свежий шалфей
• Цедра лимона и свежая петрушка
• Измельченные маслины или оливки
• Свежий базилик, нарезанный чеснок и маринованный имбирь
• Грубо измельченный черный перец и морская соль

Также вы можете смело использовать свои любимые специи и комбинировать их, получая каждый раз разные вкусы и ароматы.

Источник:  fithacker.ru