Закуски

Супер закуска — Маринованная салака. Вкусное и простое блюдо!

С пюрешечкой лучше не придумать!

Маринованная салака — вкусное и очень интересное блюдо. Она отлично подойдет в качестве закуски. С ней получаются вкуснейшие бутерброды. А еще ее можно подавать к ужину вместе с картофельным пюре. Кстати, как приготовить вкусно такое блюдо вы можете узнать из рецепта на нашем сайте.

Необходимые продукты

2,5 килограмма салаки
1 литр воды
3 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
3 лавровых листа
15 штук перца горошком
3 гвоздики
100 миллилитров уксуса 9%

Начинаем приготовление

Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Все перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения. Провариваем 30 секунд. Готовый маринад остужаем.
Салаку очищаем от внутренностей и головы, а потом тщательно промываем. Перекладываем в миску.
В остывший маринад добавляем уксус, перемешиваем и заливаем им рыбку. А потом накрываем крышкой.
В таком виде отправляем рыбку в холодильник на 24 часа. Через отведенное время рыбка готова, сливаем с нее рассол и промываем под проточной водой. И все, рыбку можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник