Рецепт потрясающий: баклажаны в яйце. Вкуснотища!
Шикарное угощение!
Наверное, все хозяйки знают, что баклажан – просто чудо, а не продукт. Готовить его очень легко, да и специями не испортишь. Делай с ним все, что хочется, и все рвано получается вкусное блюдо.
Но этот метод приготовления баклажанов отличается своим необычно приятным вкусом. Давайте посмотрим, что для этого нужно:
1. яйцо (2-3 шт.);
2. подс. масло (4 ст/л);
3. майонез/сметана (по вкусу);
4. немного чеснока;
5. баклажаны (2 шт. сред. разм.);
6. зелень (желательно петрушка);
7. лук, (по вкусу);
8. приправы (по вкусу).
Если у вас все готово, тогда начнем!
Поехали!
1. Начнем с этого: перемешайте яйца, а баклажаны порежьте так, как показано на снимке. Затем переложите кусочки к яйцам и перемешайте еще несколько минут.
2. Берите пищ. пленку и накройте ею миску. Отправьте ее в холодильник на 60 мин. Не забудьте время от времени перемешивать содержимое в миске.
3. Пользуясь свободным временем, нарежьте лук. Затем обжарьте его. После этого переложите его в емкость.
4. Осталось совсем немного, но перед этим измельчите зелень и чеснок.
5. На разогретой сковородке обжаривайте баклажаны с жидкостью прим. 10 мин. Не забудьте в процессе перемешивать. После этого добавьте лук и еще хорошенько перемешайте. Остался последний шаг.
6. В самом конце добавьте приправы и чеснок с петрушкой, перемешивайте и снимайте с огня. Перед тем, как есть, добавьте сметану/майонез по вашему вкусу.
Все, наши вкусные баклажаны готовы! Приятного аппетита!
