Аппетитная и ароматная перловая каша с грибами

Теперь такое блюдо на моем столе частый гость!

Перловая каша с грибами и луком. Не знаете как сварить вкусную перловую кашу? Мы вам расскажем!

Ингредиенты:

  • Крупа перловая — 2 стакана
  • Вода — 4 стакана
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Шампиньоны — 500 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление перловой каши с грибами и луком

Перловую крупу промыть, откинуть на мелкое сито. Сито с перловкой разместить над кастрюлей с кипящей водой и пропарить в течении 20 минут. 4 стакана воды довести до кипения. В кипящую воду добавить соль, 1 ст.л. растительного масла и распаренную перловую крупу. Варить перловую кашу 20 минут.

Грибы порезать четвертинками и отварить в небольшом количестве воды 3-5 минут. Грибной отвар процедить через сито, добавить соевый соус и отложить в сторону. Отварные грибы обжарить на растительном масле вместе с мелко порезанной луковицей до золотистого цвета.

В перловую кашу добавить обжаренные с луком грибы и грибной отвар. Перемешать, накрыть крышкой и готовить 40 минут на медленном огне (можно поставить в духовку). Перловая каша с грибами готова.

Источник

×