Просмотров: 2424
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
3432
Шоколадно-кофейные трюфели — вкуснятина своими руками!!!
Второе
Просмотрено
3038
Всегда готовлю мужу на обед в офис: Рубленые куриные котлеты
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
1946
Отличная закуска к пиву, и не только — овсяные палочки с сыром
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
3003
Кабачковая запеканки с сыром — легкий и вкусный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2123
Летний замороженный чизкейк с клубникой — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3260
Хрустящие пирожки с сыром — «Минутка». Безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2079
Быстрый и вкусный капустный слоеный пирог
Салаты
Просмотрено
2418
Шикарный салат «Коварство и любовь» для самых любимых!
Закуски
Просмотрено
5267
Праздник на столе каждый день: 9 Супер закусок-шариков
Десерты и выпечка
Просмотрено
2835
Неповторимо вкусное гречневое печенье
Закуски
Просмотрено
2021
Роллы с сыром и селедкой: два варианта, которые вкусны, каждый по-своему!
Салаты
Просмотрено
3830
Не знаете что съесть поздно вечером — 5 рецептов полезных салатов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2079
Наполеон для ленивых хозяек — ни чем не хуже настоящего!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5105
5 идеальных десертов до 100 ккал: Забирай скорее!👌😍
Закуски
Просмотрено
2361
Хрустящая капустка для закуски — изумительно вкусно и несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1683
Ароматное и вкуснющее варенье из мандаринов
Салаты
Просмотрено
4334
Лучшая подборка самых вкусных салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
3064
Когда нет времени, этот рецепт — палочка выручалочка!
Второе
Просмотрено
1979
Прекрасный ужин — Курочка в соево-медовом маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
2970
Быстрый шоколадный торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4277
Топ-6 лучших рецептов клафути с фруктами
Второе
Просмотрено
11469
8 блюд, после которых вы влюбитесь в цветную капусту
Десерты и выпечка
Просмотрено
4640
Воздушные сырники в духовке
Закуски
Просмотрено
2260
Шикарная закуска к приходу гостей! Все в восторге!