Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4846
Испеките эти ароматные булочки и дайте своим деткам. Вот уж радости будет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4824
Шикарный шоколадно-грушевый крустильян. Красивый и очень вкусный!
Салаты
Просмотрено
5169
Шикарный Салат с Ананасом и Курицей «Нежный» Всегда ВКУСНО и ОРИГИНАЛЬНО!
Завтраки
Просмотрено
4482
Создателям этого блюда большой респект — Французские тосты к завтраку
Закуски
Просмотрено
4615
Запеченные кабачки с начинкой — просто, но божественно вкусно!
Второе
Просмотрено
4665
Ложные куриные ножки — отличная закуска к застолью!
Закуски
Просмотрено
7075
Самый простой рецепт моченых яблок. До зимы не достоят, разлетаются!
Второе
Просмотрено
5151
Своим деткам я готовлю только лучшее: Куриная грудка в шубке под сыром
Разное
Просмотрено
4739
17 секретов кулинарии, которые хозяйки обычно собирают годами!
Салаты
Просмотрено
4487
Очень вкусный салат «Нежный» — объедение!
Второе
Просмотрено
4426
Рыбные котлетки с зеленым горошком — прекрасный ужин для любимых!
Второе
Просмотрено
6425
Необыкновенно нежное и вкусное куриное филе в сметанно-горчичном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7120
Пироги с вареньем: ТОП-6 самых вкусных и простых!
Закуски
Просмотрено
4730
Идея к празднику — бутерброды со шпротами «Кораблик»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6096
Украсьте свой праздник: Шоколадный торт с двумя видами мусса и прослойкой желе из черной смородины
Десерты и выпечка
Просмотрено
4539
У меня в холодильнике оставался творог, которого мало на что хватало. Решила приготовить кексы
Десерты и выпечка
Просмотрено
7472
Домашняя чиабатта с мягким мякишем, крупными порами и хрустящей корочкой снаружи!
Второе
Просмотрено
4312
Необычный рецепт приготовления очень сочной и ароматной курицы. Вас точно впечатлит!
Салаты
Просмотрено
4465
Хрустящий салат с капустой, колбасой и сухариками — вкуснятина!
Второе
Просмотрено
5087
Сладкий перец с начинкой — блюдо достойное праздничного ужина!
Закуски
Просмотрено
5022
Готовим сельдь СУХОГО посола: по этому рецепту РЫБУ невозможно испортить!
Салаты
Просмотрено
5877
Салат «Хрустящий» — без майонеза
Завтраки, Закуски
Просмотрено
5881
Она взбила яйцо и залила его в помидор… Сложно придумать завтрак проще и вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5142
Рулончики с яблоками и корицей. Этот рецепт займет всего 15 минут вашего времени!