Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4035
Шикарный слоеный салат с копченной курицей, черносливом и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4822
Нежнейший Тортик для души и тела «Фруктовая нежность»
Салаты
Просмотрено
5372
Прекрасный вариант для праздничного стола — грибной салат с курицей и кукурузой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4468
Медовое масло к чаю — ароматное и вкусное дополнение к тосту!
Салаты
Просмотрено
6181
Восхитительный салат. Все гости в восторге!
Второе
Просмотрено
4993
Мясо становится очень нежным и вкусным: Куриные ножки в грибном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
10016
Топ-5 Невероятно Нежных и Легких Десертов
Салаты
Просмотрено
4747
Оригинальный салат из курицы. Очень вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5614
Сырное печенье с кунжутом — побалуй семью вкусняшками!
Второе
Просмотрено
5134
Запеченная СКУМБРИЯ в духовке – очень оригинальный рецепт, который вам точно понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4967
Королевское варенье-джем из яблок и апельсинов с цукатами
Разное
Просмотрено
14407
Свежие помидоры зимой!!! Так помидоры вы еще не заготавливали — без воды, соли и уксуса
Салаты
Просмотрено
4591
Интересный салат из копченого куриного филе с огурцами
Второе
Просмотрено
4598
Сочная и пикантная курица Римский легион с легкой остринкой!
Первое
Просмотрено
5008
Турецкий суп с томатом и сыром — это очень нежное и невероятно вкусное первое блюдо.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5473
Сладкие оладьи из тыквы: прекрасный завтрак для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4795
Борьбу с целлюлитом отложим в сторонку! Ханум просто объедение! Сытно и очень аппетитно!
Салаты
Просмотрено
10495
Лучший Салат «Мексика» — ничего варить не надо
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6793
Оладьи из творога с изюмом. Идеальный сытный завтрак!
Второе
Просмотрено
4710
Блюдо, которое не отнимет много времени — мясные гнёзда с грибами
Второе
Просмотрено
4606
Беспроигрышный вариант приготовления рыбы в шубе из омлета с грецкими орехами
Второе
Просмотрено
4801
Воздушные, пористые дрожжевые оладьи — просто пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
5752
Запеченные баклажаны по-каталонски фаршированные овощами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6243
Песочный яблочный пирог «Карамелька» — много начинки, сгущенки и орехов!