Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5301
Картофельные котлетки: шикарный ужин из самых простых ингредиентов!
Салаты
Просмотрено
4029
Самый нежный салат с курицей, грибами и грецким орехом!!! Вкусность зашкаливает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2731
Пышный и ароматный осенний пирог «Глинтвейн»
Салаты
Просмотрено
2572
Предпочитаю всегда удивлять гостей — Салат из пекинской капусты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3519
Такой пирог можно есть хоть каждый день — Овсяно-яблочный пирог
Второе
Просмотрено
1960
Нежная и сочная свинина жареная с луком
Второе
Просмотрено
2055
Курица в грибном соусе под сырной корочкой — пальчики будете облизывать!
Разное
Просмотрено
2271
Проще простого, но этот нюанс сделает из Вас хозяйку уровня «Богиня»
Второе
Просмотрено
1818
Записывайте рецептик — Куриная грудка с грибами, запеченные в йогурте
Второе
Просмотрено
2223
Готовим шикарный ужин для гурманов — Аппетитная мусака из цветной капусты
Десерты и выпечка
Просмотрено
2041
Линцерское печенье ко Дню Святого Валентина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3838
Яблочный пирог в сметанной заливке с хрустящей песочной основой и сочной начинкой
Закуски
Просмотрено
3091
«Наполеон” закусочный
Десерты и выпечка
Просмотрено
2570
Хлеб без замеса: уже несколько раз готовила, мне очень нравится!
Второе
Просмотрено
1946
Мясо с фасолью — сытное и вкусное блюдо для всей семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
3644
Лёгкий куриный пирог «Бабулин пирог»
Второе
Просмотрено
2111
Азу по-татарски — займет почетное место на вашем столе!
Второе
Просмотрено
1962
Нежные и сочные тефтельки из гречки и куриного филе!
Второе
Просмотрено
2606
Маринад для идеальной курочки: возьми на заметку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4541
Молдавские плацинды – отличаются от обычных лепешек особым способом формовки.
Десерты и выпечка
Просмотрено
2451
Простое и вкусное печенье с повидлом к чаю!
Второе
Просмотрено
2082
Сытная Картошечка тушенная с мясом, как в детском садике
Первое
Просмотрено
2141
Соседка привезла из Франции удивительный рецепт — «Предместье-Парижа»
Второе
Просмотрено
4562
Рыба, запеченная с морковью и луком — объедение!