Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6190
Новогодний салат «Русалочка» с форелью — легкий и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6869
Торт, который покорил многие сердца — вкусный и оригинальный!
Салаты
Просмотрено
5652
Мой любимый Салат-закуска для самых любимых — гости тоже ахнут от восторга!
Салаты
Просмотрено
4670
Интересный и очень вкусный салат «Кучеряшка». Станет вашим любимым!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6402
Невероятно нежный крем, напоминающий пломбир!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7456
Как приготовить густой сметанный крем без загустителей для торта: секреты приготовление
Десерты и выпечка
Просмотрено
11607
Пирог с черносливом и сметаной — Безумно вкусно!!!
Второе
Просмотрено
5182
Стручковая фасоль с яйцом — лучший диетический гарнир!
Второе
Просмотрено
4570
Биточки, которые понравятся всем! Вкусно и необычно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7260
Диетическое овсяное печенье в домашних условиях
Десерты и выпечка
Просмотрено
6108
Готовим всеобщую радость своими руками: домашнюю Нутеллу!
Второе, Новое
Просмотрено
5699
Очаровательная запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
Разное
Просмотрено
4524
Идея к празднику — Сливочное масло с наполнителями для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
6094
Апельсиновые булочки «Итальянская душа»
Второе
Просмотрено
5156
Детей от тарелок не оттянуть: Картофельный рулет с грибами и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5461
Капустно-мясной пирог — успех гарантирован!
Второе
Просмотрено
6221
Диетический ужин: Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4655
Как удивить родных — Жюльен «Быстрый»!
Салаты
Просмотрено
4988
Слоёный салат «Неженка» с курицей и свеклой
Второе
Просмотрено
4724
Отличный вариант ужина: Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Второе
Просмотрено
5596
Вариант вкусного и сытного ужина — Запеканка из картофеля с сосисками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7185
Для лучших хозяюшек: Рецепты быстрых рулетиков к чаю
Закуски
Просмотрено
11788
15 Супер рецептов из помидоров!
Второе
Просмотрено
11988
Рыбный ужин: ТОП — 9 лучших рецептов