Закуски

Маринованные зеленые помидоры, фаршированные хреном на зиму…Вкуснотище!!!

От вкуса таких помидоров все будут просто в восторге!

Помидорки «Вкуснотища»

Ингредиенты:

в расчете на трех литровую банку

Зеленые помидоры;
корень хрена;
чеснок — 3 зубка;
укроп и петрушка;
уксусная кислота — 1 чайная ложка;
соль — 2 столовые ложки;
сахар — 3 столовые ложки.

Приготовление:

Хрен перекрутить на мясорубке, чеснок выдавить через чеснокодавилку, укроп и петрушку мелко нарезать мелко. Перемешайте.

Помидоры вымыть, надрезать до половины и заполнить начинкой помидоры.

На дно 3-х литровой банки положите соль, сахар, заполните помидорами и залейте их кипятком. Поставьте помидоры в банке стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой, на дно которой положите полотенечко. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуйте в течении 30 минут.

Перед тем как закатать банку влейте одну чайную ложку уксусной кислоты. Укутываем в перевернутом виде до полного остывания.

Приятного аппетита!