Мой любимый рецепт приготовления рулета по ГОСТу. Идеальный корж!

Не сухой, не трескается и отлично сворачивается!

Ингредиенты:

Для теста:

яйца — 3 штуки
мука — 90 г
сахар — 90 г

Приготовление: 

Взбиваем миксером на высокой скорости яйца с сахаром до растворения сахара.

Должна получиться белая и пышная.

Добавляем просеянную муку, смешиваем аккуратно лопаткой до однородности.

Застилаем противень пергаментом и выливаем тесто, распределяя по всей поверхности.

Выпекаем при 190 С в течение 13-17.

Проверяем готовность зубочисткой.

Выкладываем бисквит на полотенце и заворачиваем.

Даем ему остыть в таком виде.

Затем снимаем бумагу.

Пропитываем корж сиропом, намазываем любым кремом и все готово!

Можно пропитать корж немного сиропом и сворачиваем снова в рулет. Даем ему пропитаться.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — kulinariya123.blogspot.com

×