Ингредиенты:
Вода — 800 мл
Чеснок -100 г
Желтки — 4 шт.
Сливки — 200 мл
Хлеб — 200 г
Прованские травы по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Зелень 0,5 пуч.
Оливковое масло 2 ст. л.
Приготовление:
Очищенный чеснок раздавите ножом и мелко нарежьте. Обжарьте на оливковом масле до румяности. Здесь же обжарьте нарезанный кубиками белый хлеб.
Смешайте желтки со сливками.
Воду доведим до кипения, убавляем огонь и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем желтковую смесь. Солим, перчим, добавляем прованские травы. Добавляем чеснок, перемешиваем.
Подаем посыпав зеленью с гренками.
Приятного апетита!
