Просмотров: 5148
Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!
На аромат сбегутся все!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг мяса
- 2 луковицы,
- 3 моркови,
- 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
- 4 зубчика чеснока,
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
- 4 веточки тимьяна
- 3 розмарин веточки
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разогреть духовку до 180 С.
- Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
- В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
- Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
- Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
- Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
- Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5637
Похудеть на них не получится: Булочки «Крем-де-Паризьен»
Закуски
Просмотрено
4595
Огурцы в собственном соку — обязательно готовьте!
Закуски
Просмотрено
8770
Хрустящие малосольные огурчики — забирай рецептик!
Первое
Просмотрено
4893
Итальянский грибной суп с чечевицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5048
Бездрожжевой хлеб на яблочной закваске
Десерты и выпечка
Просмотрено
6419
Торт “Кодрит Кадир” – поднимет настроение даже в самую ненастную погоду!
Соусы
Просмотрено
6399
Ароматная аджика с яблоками на зиму. Это неописуемо вкусно…только нужно пробовать!
Второе
Просмотрено
5059
Филе скумбрии с хрустящей корочкой. Простой, но очень вкусный способ приготовления!
Разное
Просмотрено
7396
Пасхальные яйца из желе! Интересная идея не только на Пасху.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4571
Пахлава…нежное тесто, ореховая начинка и насыщенный медовый вкус.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4669
Ароматный апельсиновый пирог — десерт на миллион!
Второе
Просмотрено
5391
Таких вкусных котлет, Вы точно не пробовали — Куриные котлетки с квашеной капустой
Второе
Просмотрено
4203
Рулет из свинины к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
4390
Ручаюсь, что Вам понравится! Нежные мясные тефтели в прекрасном белом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4512
Ароматные и хрустящие сырные лепешки с разными начинками
Второе
Просмотрено
4918
Овощные оладьи с шампиньонами и со сметанкой — отличный завтрак!
Салаты
Просмотрено
4619
Нежнее нежного: Салат «Крабовые шарики»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6349
Рулет «Пятиминутка» с вареньем. Быстрое угощение к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4915
Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом — вкуснее вы не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5221
Вкуснющие оладьи из кабачков с сыром и чесноком
Второе
Просмотрено
4698
Блюдо супер: запечённый молодой картофель с беконом и овощами
Закуски
Просмотрено
5581
Классная ЗАКУСКА из КАПУСТЫ, съедается моментально. Для тех, кто не любит возиться с тестом!
Закуски
Просмотрено
5165
Для вкусного и полезного перекуса: Очень легкие и вкусные кабачковые оладьи
Второе
Просмотрено
3861
Нежная курица в сметанном соусе, приготовленная в мультиварке