Просмотров: 7867
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Идеальное тесто для настоящей пиццы!
Это тесто также отлично подходит для багет, фокачча и чабатта.
Ингредиенты
- активных сухих дрожжей — 2¼ ч.л
- 2 столовые ложки меда или одну столовую ложку сахарного песка
- 1 стакан теплой воды (45 ºС)
- 2 ½ до 3 1/4 чашки хлебной муки или муки общего назначения
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- Кукурузная мука для посыпки сковородки (Чтобы сохранить тесто от прилипания)
Приготовление
- Нагреть духовку до 220 градусов. Если у вас есть пицца камень, не забудьте поставить его в духовку перед включением тепла.
- В большой миске растворить дрожжи и мед в теплой (45 градусов) воде. Дайте постоять несколько минут, пока дрожжи не станут пениться.
Добавить муку, оливковое масло и соль, перемешать деревянной ложкой (или вручную), пока тесто не сформируется.
Тесто должно быть достаточно твердым. Если нет, то добавьте дополнительно муки, пока оно не будет липким. Если оно слишком твердое, добавьте муки.
- Сформируйте тесто в шар (для толстой пиццы) или на два отдельных шара (для тонкой пиццы) или четыре отдельных шарика (для индивидуальных пицц.)
- Пусть тесто отдохнет от 3 до 5 минут, в то время как вы готовите начинку. При желании, храните тесто, покрытое оливковым маслом в морозильной камере до одного месяца.
- Раскатайте тесто до нужной толщины и формы. Уложите вашу любимую начинку для пиццы и выпекайте в течение 8 до 10 минут на камне для пиццы, посыпанной кукурузной мукой или противень, посыпанный кукурузной мукой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4589
Этот кекс обожает мое семейство с чаем и молоком — Кекс «ВЕНСКИЙ»
Салаты
Просмотрено
5206
Новогодний салат «Гранатовый браслет» — именно то, что вам нужно!
Салаты
Просмотрено
4900
Салат «ПИКАНТНЫЙ» с фасолью, сыром и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5763
Обалденный кефирный пирог, который готовится проще простого!.
Второе
Просмотрено
6181
Нежная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7467
Творожник со сгущенкой и орехами
Салаты
Просмотрено
5640
В копилку вкусных блюд к празднику — Салат «Убей меня нежно»
Салаты
Просмотрено
5426
Салат из помидоров с тунцом
Второе
Просмотрено
4955
Подборка вкусных котлеток: 10 лучших вариантов!
Разное
Просмотрено
8799
Ешьте чернослив каждый день и смотрите, что произойдет
Второе
Просмотрено
4481
Нежные отбивные по-особенному!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5547
Потрясающе вкусный домашний десерт с вареньем — очень необычный и быстрый в приготовлении.
Салаты
Просмотрено
5897
Замечательная подборка салатов к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
4983
Сочная и ароматная куриная грудка приготовленная в пергаменте на сковороде
Второе
Просмотрено
5005
Рецепт из далекого прошлого: Сочные Котлеты с нежной подливой
Второе
Просмотрено
16096
Вкуснейшее горячее блюдо на праздник и не только. Вкуснее мяса я не ела
Десерты и выпечка
Просмотрено
4468
Выпечка из скороспелого дрожжевого теста — быстрая и простая. Не ожидала что будет так вкусно!
Первое
Просмотрено
4659
Нежный овощной крем-суп из брокколи с сыром
Закуски
Просмотрено
5425
ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ раз и навсегда!!! 5 МИНУТ и Блюдо из Куриного филе готово!
Закуски
Просмотрено
5693
Очень популярная закуска в моей семье — Рулет из кабачков с сыром, и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5097
Лучший шоколадно-банановый хлеб. Тесто супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5175
Радость для сладкоежек — Домашний медовый торт с нежным сметанным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6521
Диетический шоколадный чизкейк, для сладкоежек сидящих на диете!
Салаты
Просмотрено
9803
Легкий и диетический: Салат из пекинской капусты с курицей