Просмотров: 5472
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Идеальное тесто для настоящей пиццы!
Это тесто также отлично подходит для багет, фокачча и чабатта.
Ингредиенты
- активных сухих дрожжей — 2¼ ч.л
- 2 столовые ложки меда или одну столовую ложку сахарного песка
- 1 стакан теплой воды (45 ºС)
- 2 ½ до 3 1/4 чашки хлебной муки или муки общего назначения
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- Кукурузная мука для посыпки сковородки (Чтобы сохранить тесто от прилипания)
Приготовление
- Нагреть духовку до 220 градусов. Если у вас есть пицца камень, не забудьте поставить его в духовку перед включением тепла.
- В большой миске растворить дрожжи и мед в теплой (45 градусов) воде. Дайте постоять несколько минут, пока дрожжи не станут пениться.
Добавить муку, оливковое масло и соль, перемешать деревянной ложкой (или вручную), пока тесто не сформируется.
Тесто должно быть достаточно твердым. Если нет, то добавьте дополнительно муки, пока оно не будет липким. Если оно слишком твердое, добавьте муки.
- Сформируйте тесто в шар (для толстой пиццы) или на два отдельных шара (для тонкой пиццы) или четыре отдельных шарика (для индивидуальных пицц.)
- Пусть тесто отдохнет от 3 до 5 минут, в то время как вы готовите начинку. При желании, храните тесто, покрытое оливковым маслом в морозильной камере до одного месяца.
- Раскатайте тесто до нужной толщины и формы. Уложите вашу любимую начинку для пиццы и выпекайте в течение 8 до 10 минут на камне для пиццы, посыпанной кукурузной мукой или противень, посыпанный кукурузной мукой.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Первое
Просмотрено
4348
Минутка здоровья: Сырный низкокалорийный суп
Закуски
Просмотрено
3360
Хрустящие блинчики из лаваша на завтрак. Супер быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3034
Торт «Три молока» — незабываемое лакомство на любой праздник
Первое
Просмотрено
3794
Аппетитный куриный суп с горошком и овощами
Салаты
Просмотрено
2902
Замечательный салат из скумбрии с рисом: выручит в любой ситуации!
Второе
Просмотрено
5463
Самые крутые запеканки к семейному ужину: топ-9 идей!
Разное
Просмотрено
6577
Как правильно разводить желатин! Теперь у меня уж точно получится!
Закуски
Просмотрено
4937
Вкуснейшая скумбрия в домашних условиях. Вкуснее чем магазинная!
Второе
Просмотрено
3044
Удивите своих любимых ароматной и сочной курицей с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5330
Обалденные Марокканские блинчики “1000 и 1 дырочка” — ажурное чудо на вашей тарелке!
Закуски
Просмотрено
2915
В каждой семье готовят это блюдо — Кабачки с чесноком и зеленью
Второе
Просмотрено
3135
Скумбрия запеченная в духовке. Почувствуй себя Гуру кулинарии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3810
Обалденная выпечка к чаю — Яблочный торт с заварным кремом
Первое
Просмотрено
4221
Сытный суп с мясными фрикадельками
Разное
Просмотрено
25291
Самые частые кулинарные ошибки, которые нужно знать всем
Второе
Просмотрено
3717
Гречка запеченная в горшочке с грибами под сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Творожные шарики вкусом из детства!
Второе
Просмотрено
2915
Как приготовить вкусную и сочную горбушу в духовке
Второе
Просмотрено
3887
Залив этой смесью цветную капусту с курочкой…через 40 минут был готов вкуснейший ужин!
Закуски
Просмотрено
3133
Не перестаю восхищаться этим рецептом — домашний сыр «без заморочек»
Салаты
Просмотрено
3537
Это звезда на праздничном столе! Нежный Салат из куриной печени
Десерты и выпечка
Просмотрено
5146
РОГАЛИКИ всего из ТРЕХ ингредиентов без сахара: можно делать с любой начинкой!
Закуски
Просмотрено
3080
Летом очень крутой вариант: Крем-Сыр Низкокалорийный
Десерты и выпечка
Просмотрено
3298
Невероятно вкусное яблочное пюре «Неженка». Вкус детства!