Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно удивлять
Сочные, хрустящие, ароматные, красивые: даже не хватает слов, чтобы описать потрясающе вкусное блюдо
Ингредиенты:
- огурцы — 2 килограмма;
- острый перец — 1 штука;
- морковь — 300 грамм;
- чеснок — 3 зубчика;
- черный молотый перец — 1 столовая ложка;
- сахар песок — 0,5 стакана;
- соль поваренная — 2 столовые ложки;
- уксус винный или яблочный — 0,5 стакана;
- растительное масло — 0,5 стакана.
Изумительные огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт
- Огурцы, обязательно молоденькие и свежие, помойте, просушите полотенцем. С каждой стороны отрежьте хвостики. Теперь разрезаем огурчики: если они маленькие или средние, режьте на четыре части. Если огурцы покрупнее, то их можно разрезать на восемь частей. Главное, чтобы в разрезанном виде огурцы были приблизительно одинакового размера.
- Так разрезаем все наши огурцы и перекладываем их потом в миску.
- Берем терку для овощей по-корейски. Морковь моем, чистим и еще раз моем. Натираем ее на специальной терке: чтобы получились длинные, тонкие полоски.
- Морковь отправляем к огурцам в миску.
- Чеснок очищаем от шелухи и режем тонкими-тонкими колечками. Добавляем его к огурцам и моркови.
- Горький перец, после того как помыли, режем тоненько. Его количество зависит от вашего вкуса: любите поострее, добавьте побольше, если не сильно любите острое, то перца положите совсем чуть-чуть.
- В миске готовим заправку. Смешиваем сахар, перец и соль. Добавляем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем. Заправка должна получиться насыщенного темного цвета, с приятных характерным ароматом.
- Готовую заправку выливаем в миску к овощам, и все хорошо-хорошо перемешиваем. Это необходимо делать для того, чтобы все наши нарезанные и натертые овощи пропитались заправкой.
- После того, как салат перемешали, накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. По прошествии этого времени, наш салат будет готов.
- Чтобы процесс маринования проходил быстрее, салат время от времени перемешивайте ложкой.
- Да, кстати, такие огурчики можно закрыть на зиму. Все, что нам нужно сделать, так это разложить их по пол литровым банкам и простерилизовать, а затем просто закатать крышками.
Наши изумительные огурцы по-корейски готовы. Несомненно, они понравятся всем, кто их отведает.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9119
Рецепт очень удачного бисквитного рулета — пышный, мягкий, легко сворачивается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5831
К любому празднику готова: Коллекция Вкуснейших Десертов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7191
Любимый десерт моей семьи — пирог с вареньем из песочного теста
Закуски
Просмотрено
4356
Скоро на всех столах страны: Румяные и аппетитные жареные кабачки с чесночным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5783
Этот простой, но безумно вкусный вафельно-ореховый торт с вареной сгущенкой, всегда меня волновал!
Разное
Просмотрено
7116
Открываем сезон: 21 рецепт из майской крапивы
Завтраки
Просмотрено
4712
Научилась готовить такой омлет и покорила сердце зятя: Омлет с черри и базиликом
Второе
Просмотрено
7878
Готовлю сразу всем по 3 штучки. Такие вкусные, такие нежные! Сосиски из куриного филе
Второе
Просмотрено
4547
Аппетитная курица, запеченная с ананасами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6652
Мы за полезное и вкусное! Самые вкусные десерты: ешь, сколько хочешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4533
Хычины с картофелем и сыром: мой дежурный рецепт на все случаи жизни!
Салаты
Просмотрено
4410
Печеночный салат с фасолью и морковью — прекрасный вариант к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4711
Новогодние маффины «Елочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5199
Манник с вишней «Детское счастье»
Второе
Просмотрено
6521
7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5205
Шоколадный пасхальный торт. Рецепт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6459
Шведский кекс — рассыпчатый, влажный, ароматный…можно бесконечно его хвалить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5637
Кекс в кружке
Закуски
Просмотрено
4583
Весьма необычный рецепт! Крабовые Палочки В Кляре С Сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4337
Такую вкуснятину оценят все ваши родные. Готовим изумрудное варенье
Закуски
Просмотрено
8346
Маринованный чеснок холодный способ ! Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6440
Прозрачное варенье из яблок сорта «Антоновка». Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7120
Потрясающе ароматные запеченные креветки в чесночном соусе
Салаты
Просмотрено
6733
Очень праздничный слоеный салат с курицей, грибами и сыром! Объедение года!