Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно удивлять
Сочные, хрустящие, ароматные, красивые: даже не хватает слов, чтобы описать потрясающе вкусное блюдо
Ингредиенты:
- огурцы — 2 килограмма;
- острый перец — 1 штука;
- морковь — 300 грамм;
- чеснок — 3 зубчика;
- черный молотый перец — 1 столовая ложка;
- сахар песок — 0,5 стакана;
- соль поваренная — 2 столовые ложки;
- уксус винный или яблочный — 0,5 стакана;
- растительное масло — 0,5 стакана.
Изумительные огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт
- Огурцы, обязательно молоденькие и свежие, помойте, просушите полотенцем. С каждой стороны отрежьте хвостики. Теперь разрезаем огурчики: если они маленькие или средние, режьте на четыре части. Если огурцы покрупнее, то их можно разрезать на восемь частей. Главное, чтобы в разрезанном виде огурцы были приблизительно одинакового размера.
- Так разрезаем все наши огурцы и перекладываем их потом в миску.
- Берем терку для овощей по-корейски. Морковь моем, чистим и еще раз моем. Натираем ее на специальной терке: чтобы получились длинные, тонкие полоски.
- Морковь отправляем к огурцам в миску.
- Чеснок очищаем от шелухи и режем тонкими-тонкими колечками. Добавляем его к огурцам и моркови.
- Горький перец, после того как помыли, режем тоненько. Его количество зависит от вашего вкуса: любите поострее, добавьте побольше, если не сильно любите острое, то перца положите совсем чуть-чуть.
- В миске готовим заправку. Смешиваем сахар, перец и соль. Добавляем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем. Заправка должна получиться насыщенного темного цвета, с приятных характерным ароматом.
- Готовую заправку выливаем в миску к овощам, и все хорошо-хорошо перемешиваем. Это необходимо делать для того, чтобы все наши нарезанные и натертые овощи пропитались заправкой.
- После того, как салат перемешали, накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. По прошествии этого времени, наш салат будет готов.
- Чтобы процесс маринования проходил быстрее, салат время от времени перемешивайте ложкой.
- Да, кстати, такие огурчики можно закрыть на зиму. Все, что нам нужно сделать, так это разложить их по пол литровым банкам и простерилизовать, а затем просто закатать крышками.
Наши изумительные огурцы по-корейски готовы. Несомненно, они понравятся всем, кто их отведает.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5496
Супер закуска — Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Второе
Просмотрено
4397
Сочные и пышны котлеты из куриного фарша и кабачков
Второе
Просмотрено
4272
Курица в пикантном соусе к ужину!
Закуски
Просмотрено
5361
Фаршированные крабовые палочки в кляре — вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
5073
Быстрое жаркое в тесте — вкуснее не придумаешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4881
Пирожки из тонкого лаваша с сырной начинкой с зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5609
Полезные Крекеры с семенами льна «Воздушные». Очень вкусные и натуральные!
Салаты
Просмотрено
5439
Вкусный морковный салат с чесночными гренками!!!
Разное
Просмотрено
4341
8 крутых и ярких идей к Пасхе! Какими должны быть яйца? Толко позитивными и яркими
Первое
Просмотрено
4619
Рецепты горохового супа с копченостями «Вкусный дом»
Второе
Просмотрено
4355
Готовим любимые картофельные зразы с луком и яйцом
Закуски
Просмотрено
4868
Острые зеленые помидоры с морковью — супер-вкусная намазка на хлеб!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7880
Приношу в школу сыну на день рождение постоянно: Сумасшедший пирог «Crazy Cake»
Второе
Просмотрено
5638
Мясо с грибами и помидорами в фольге
Закуски
Просмотрено
4281
Зимний cалат из шампиньонов: отличный вариант для ужина!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5537
Топ-5 лучших рецептов вкусных сырников
Закуски
Просмотрено
4942
Аппетитный «Крабовый» паштет. Как же приятно утром намазать на хлебушек !
Десерты и выпечка
Просмотрено
10032
Слоеные пирожки с мясом и сыром. Вкуснятина на скорую руку для перекуса!
Первое
Просмотрено
6229
Легкие супы на каждый день: для тех, кто ценит свое время!
Второе
Просмотрено
4430
Оригинальные в приготовлении и по вкусу отбивные. Сочные и очень вкусные!
Второе
Просмотрено
4379
Очень яркий по цвету и вкусу, насыщенный соус для пасты «Рататуй»
Второе
Просмотрено
6849
5 правильных салатиков, которые можно кушать даже на ночь!
Второе, Закуски
Просмотрено
5862
Пхали из брокколи. Это очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5423
Немецкий огненный пирог накормит всю семью: а вы не потратите на его приготовление никаких усилий