Второе, Закуски

Вкусные тефтели

Тефтели с морковью красивого янтарного цвета, очень нежные, просто созданы для детского и диетического питания.

Ингредиенты:

— 300 гр. фарша
— 5 средних сырых картофелин
— 1 большая сырая морковь
— 1 яйцо
— 1 небольшая луковица
— соль,
— перец по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь потереть на крупную терку, добавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Уложить в кастрюльку, залить подливкой и тушить 15 мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные.

Рецепт подливы:
В сметану добавить воду, чуточку горчицы, пол ложки томатного соуса, базилик, соль, перец, грибы. Смешать.

Приятного аппетита!