Ингредиенты:
5 литров холодной воды,
2 столовых ложки цикория (обычного, без вкусовых добавок)
1 ч.л. ложку лимонной кислоты
650 гр сахара для сладкого кваса
дрожжи сухие — 6 грамм
Приготовление:
Все ингредиенты соединить и поставить на огонь.
Как закипит, отключить и остудить до теплого состояния.
Засыпаем дрожжи.
Оставляем на 3-4 часа, чтобы появилась пена (если получится не такой резкий, то можно оставить на ночь в теплом месте).
Как видим, что появилась пена, пробуем на вкус и разливаем в тару, ставим в холодильник для охлаждения.
Наслаждаемся!
