Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4972
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4435
Салат с сыром и апельсином к праздничному столу!
Закуски, Новое
Просмотрено
4879
Аджика зеленая — Вкус удивительный. Так и тянется рука за добавкой!
Второе
Просмотрено
10983
Вкуснющие Капустные оладьи. Очень быстро готовятся и еще быстрее съедаются.
Закуски
Просмотрено
4631
Отличная закуска — перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек») по болгарски!
Второе
Просмотрено
5000
Сочное куриное филе со сметано-чесночным соусом и сыром
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
13694
Татарские пирожки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4378
Нежная ванильно-кокосовая творожная запеканка-пудинг
Закуски
Просмотрено
7684
Перец, маринованный половинками за 8 минут. Делаю несколько лет, всем очень нравится!
Закуски
Просмотрено
4572
Фаршированные баклажаны овощами под сырной корочкой!
Первое
Просмотрено
4593
Постный тыквенный суп с перловкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7344
Сказочно вкусный Венский яблочный пирог: навсегда полюбите с первого кусочка!
Салаты
Просмотрено
5051
Весенний салат — всегда готовлю, когда не хочется возиться с ужином!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7724
Маффины шоколодные
Десерты и выпечка
Просмотрено
6714
Ароматное и густое повидло из слив на зиму
Салаты
Просмотрено
4904
Празднично, вкусно и красиво — Салат «Коралловый браслет»
Первое
Просмотрено
7003
Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4841
Идеальный домашний праздничный торт — это отличное решение для семейного праздника, детского утренника
Десерты и выпечка
Просмотрено
11471
Вот как готовят настоящий пышный бисквит. Наконец-то нашла хороший рецепт
Второе
Просмотрено
5928
Жюльен в тарталетках
Второе
Просмотрено
4402
Биточки необыкновенные — удивитесь результату!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4824
Просто Бомба во рту! Самый нежный рецепт Заливного грушевого пирога
Второе
Просмотрено
4509
Нежное куриное филе в имбирно-медовом соусе! Для любительниц экзотических сочетаний.
Закуски
Просмотрено
4752
Праздничные роллы с сыром и салями. Готовимся к Новому Году!
Первое
Просмотрено
6499
Приготовь на выходных: Сырный суп с плавленным сырком и куриной грудкой