Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4904
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4383
Нежное куриное филе — вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой!
Салаты
Просмотрено
4704
Салат с копченой горбушей: простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов!
Закуски
Просмотрено
6479
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Закуски
Просмотрено
6012
Кабачки в сметане. Неописуемо вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6157
Вариации десерта на сладкую тему «Черный лес». Готовила уже трижды
Второе
Просмотрено
5620
Тефтели, как в садике
Закуски
Просмотрено
5590
Как посолить вкусно рыбу. Проверенный способ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5087
Воздушный клюквенный мусс на манке (рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище»)
Салаты
Просмотрено
5155
Салат из языка и моркови: на все праздники обязательное блюдо!
Закуски
Просмотрено
5137
Острая закуска из баклажанов на зиму по мотивам кавказской кухни
Второе
Просмотрено
10856
Котлеты для диеты — даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные
Второе
Просмотрено
4683
Ароматные феттучини со сливочным соусом и овощами
Второе
Просмотрено
4916
Сочные и ароматные куриные грудки в итальянском стиле
Второе
Просмотрено
5798
Ленивая лазанья для выходного дня. Рецепт опробован не раз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5989
Дутые оладьи «поповеры». Рецепт наших предков!
Напитки, Разное
Просмотрено
10295
Золотой элексир долголетия — бузиновый напиток, который омолаживает, лечит, дает силы и отменное здоровье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4977
Самые лучшие рецепты мороженого: топ-5 вариантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5960
Простейший и быстрый рецепт пирога со сгущенкой
Второе
Просмотрено
14838
Оригинальные гречаники к ужину: готовлю всегда побольше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5753
Шикарное печенье «Творожное» с безе — нравится всем, без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4854
Простой и очень вкусный тортик на скорую руку!
Второе
Просмотрено
10930
Мойва запеченая в духовке — затмит любую дорогую рыбу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8111
Торт «Три Встречи». Простой, домашний, вкусный!
Завтраки
Просмотрено
4665
Полезный и вкусный овсяный блинчик на завтрак