Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4394
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6753
Вкусный завтрак для всей семьи: сырные лепешки с начинкой!
Второе
Просмотрено
5554
Куриные желудки по-быстрому — удиви изысканным, но в то же время бюджетным блюдом!
Разное
Просмотрено
3764
Правильный рацион на неделю: Худей с удовольствием!
Салаты
Просмотрено
4566
Салат «Сырная хрустяшка» — вкусное и быстрое угощение готово!
Салаты
Просмотрено
4340
Часто готовлю такой салат, ведь его вкус просто очаровывает: Салат «Вечерний Владивосток»
Второе
Просмотрено
5177
Жиросжигающая капуста: Топ-3 лучших рецептов их обычного ингредиента
Маринады
Просмотрено
6147
Маринуем ГРИБЫ для МАНГАЛА: 4 небанальных рецепта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5829
Эти картофельные блины станут частым гостем на Вашем столе! Ведь это так просто! Попробуйте!
Разное
Просмотрено
4593
Потрясающий способ выращивания помидоров: вы больше не будете покупать их в магазине
Салаты
Просмотрено
4870
Простой, но очень вкусный салат «Мираж»
Второе
Просмотрено
6390
Нежная печень, тушенная в орехово-чесночном соусе – очень вкусно!
Напитки
Просмотрено
4099
10 чудо-напитков от простуды
Салаты
Просмотрено
3834
Простой и вкусный салат с копченой курицей и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5147
Вкусный торт «Трухлявый пень» — Шикарный десерт!
Разное
Просмотрено
4199
Это не типичный суп: Кавурма-шурпа — Первое блюдо с характером!
Закуски
Просмотрено
5348
Топ-8 самых вкусных рецептов засолки груздей
Закуски
Просмотрено
4281
Красивая и вкусная консервированная цветная капуста в томатном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4549
Сегодня тетя удивила. Пока мы болтали, она приготовила замечательный пирог с капустой «Лентяй»
Второе
Просмотрено
4011
Прекрасный вариант к ужину — Картофельный рулет с грибами и курицей
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6508
Сладкие и сытные сырники с манкой: простой и быстрый вариант завтрака
Завтраки
Просмотрено
4000
Рецепт из гор: Белковый омлет с козьим сыром
Закуски
Просмотрено
3655
Хрен со свеклой — отличное дополнение к мясу или рыбе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5694
Любимый десерт из детства: Нежное Медовое пирожное с начинкой
Первое
Просмотрено
5108
Сытный и наваристый суп «Шахтерский» от любимых жен!