Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4994
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4498
Тыквенные ньокки: покорили меня с первого кусочка!
Первое
Просмотрено
6845
Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН
Десерты и выпечка
Просмотрено
4452
Дети оценят Ваши старания: Десерт «Влюбленный далматинец»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7751
Медовый бисквит
Второе
Просмотрено
4724
Быстрый и вкусный сырный пирог с аппетитной начинкой!
Закуски
Просмотрено
5511
Мой самый любимый и простой рецепт салата на зиму — «Десятка»
Закуски
Просмотрено
4989
Омлет-закуска «Лакомка» к праздничному столу
Второе
Просмотрено
6150
Запеканка из макарон с курицей и грибами: простой и сытный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6558
Самая вкусная выпечка — Булочки с изюмом со сливочной заливкой
Салаты
Просмотрено
4635
Для любителей здорового питания — свежий зеленый салат с курицей, овощами и сыром
Первое
Просмотрено
4780
Готовим деткам самое лучшее: Грибной суп с сыром
Салаты
Просмотрено
5961
Салат с кукурузой и грибами… Мой муж вылизывает тарелку!
Второе
Просмотрено
5176
Любимое блюдо моей дочки — Ароматная курица, запеченная с ананасом и картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5739
Полосатый творожный десерт
Второе
Просмотрено
7567
Рисово-овощные котлетки для тех, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6417
Задержались пара пачек творога в холодильнике? Приготовьте чудесные быстрые булочки !
Десерты и выпечка
Просмотрено
4457
Десерт всего из трех ингредиентов. Объедение!
Второе
Просмотрено
8043
Сочные мясные котлеты с овсяными хлопьями и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5099
Вкуснейший грушевый пирог к вечернему чаю «Райский пир»
Закуски
Просмотрено
6190
Помидоры с синими сливами в нежном и вкусном маринаде — зимой просто находка!
Закуски
Просмотрено
4781
Роллы с сыром и селедкой: два варианта, которые вкусны, каждый по-своему!
Второе
Просмотрено
5299
Печень по-мескикански с фасолью — пальчики будешь облизывать!
Полезные советы
Просмотрено
8321
5 секретов идеального стейка: сорт мяса и степень прожарки
Второе, Завтраки
Просмотрено
9479
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком