Просмотров: 6631
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Идеальный рецепт!
Ингредиенты:
- стакан молока;
- 2 яйца;
- сахар — 0,5 стакана;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- мука — от 2,5 до 3,5 стакана;
- дрожжи живые — 30 грамм.
Для начинки:
- мак — 1,5 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- 12 столовых ложек сахара;
- масло сливочное — 40 грамм.
Одно яйцо для смазки.
Пошаговый рецепт булочек с маком
- Молоко подогрейте, вылейте в миску, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи (покрошите их).
- Мешайте, пока масса не станет однородной, затем добавьте стакан просеянной муки. Масса должна получиться, как густая сметана.
- Опару нужно поставить в теплое место и дать подняться в 2-3 раза.
- Яйца взбейте с сахаром и солью при помощи миксера или венчика.
- Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще раз.
- Опару, которая поднялась, немного обомните ложкой и добавьте к ней яичную смесь.
- Перемешайте, добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
- Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Присыпьте тесто мукой и поставьте в теплое место для подъема.
- Обомните тесто и еще раз дайте подняться.
- Тем временем приготовьте начинку: в кастрюлю выложите мак и залейте его молоком. Добавьте сахар и варите это все на медленном огне, помешивая до нужной, полужидкой консистенции.
- Тесто еще раз хорошо вымесите и раскатайте скалкой в тонкий пласт.
- К маковой начинке добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.
- Начинку из мака выложите на пласт теста и равномерно распределите по всей поверхности. Сверните рулет.
- Нарежьте рулет на булочки желаемого размера.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите туда получившееся булочки. Сделайте продольные надрезы на каждой булочке.
- Смажьте булочки с маком взбитым яйцом.
- Выпекать в духовке при температуре 200 °С до зарумянивания.
Булочки с маком из дрожжевого теста — это настоящее чудо! Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8978
«Золотая пасха» — прекрасный вариант для святого праздника!
Второе
Просмотрено
5077
Готовим ароматное и сытное Чанахи по рецепту привезенному из Грузии
Десерты и выпечка
Просмотрено
18215
Готовим ленивые пирожки с зеленым луком и яйцами: простой рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4877
Пирог из капусты, настоящее украшение праздничного стола
Второе
Просмотрено
5034
Люблю побаловать родных — Макароны с колбасой и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4780
Миндальные рулетики (слойки) к чаю!
Закуски
Просмотрено
5840
Готовимся к праздникам: замечательная закуска — фаршированные шампиньоны, запеченные под сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10221
Нежнейшее пирожное с кокосовой стружкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5303
Есть ли у вас коронное блюдо? Так вот у меня по настоящему коронное блюдо — пицца.
Второе
Просмотрено
4333
Куриные оладушки — фантастический ужин!
Второе
Просмотрено
5016
Сельдь «А-ЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ» в домашних условиях!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5298
Сытные пирожки с яйцами и ветчиной — объедение!
Салаты
Просмотрено
4287
Великолепный салат из пекинской капусты с креветками и сыром
Салаты
Просмотрено
4618
Обалденный салатик к праздничному столу — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6633
Печенье на молоке. Прекрасное дополнение к чаю или кофе!
Второе
Просмотрено
4072
Блюдо дня: Запеченная со сливками свинина под виноградом
Салаты
Просмотрено
4345
Салат Селедка под гранатовой шубой слоеный. Роскошь Украинского стола!
Второе
Просмотрено
16128
Буквально вчера попробовала самый сочный люля-кебаб в своей жизни
Десерты и выпечка
Просмотрено
4847
Нереально вкусный тортик «Жираф». Фантазия и безумство вкуса в каждом кусочке!
Разное
Просмотрено
4916
Гречка запеченная в горшочке с грибами под сырной корочкой
Второе
Просмотрено
4396
По мотивам чешских кнедликов — котлеты «новинка» с черным хлебом!
Первое
Просмотрено
5253
Согревающий сытный супчик на скорую руку! Моя семья в восторге!
Салаты
Просмотрено
5068
Волшебный салат Грибок. Порадуйте своих гостей такой красотой
Салаты
Просмотрено
5618
Попробовать должен каждый — Салат с фасолью, ветчиной и сухариками