Просмотров: 6648
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Идеальный рецепт!
Ингредиенты:
- стакан молока;
- 2 яйца;
- сахар — 0,5 стакана;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- мука — от 2,5 до 3,5 стакана;
- дрожжи живые — 30 грамм.
Для начинки:
- мак — 1,5 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- 12 столовых ложек сахара;
- масло сливочное — 40 грамм.
Одно яйцо для смазки.
Пошаговый рецепт булочек с маком
- Молоко подогрейте, вылейте в миску, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи (покрошите их).
- Мешайте, пока масса не станет однородной, затем добавьте стакан просеянной муки. Масса должна получиться, как густая сметана.
- Опару нужно поставить в теплое место и дать подняться в 2-3 раза.
- Яйца взбейте с сахаром и солью при помощи миксера или венчика.
- Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще раз.
- Опару, которая поднялась, немного обомните ложкой и добавьте к ней яичную смесь.
- Перемешайте, добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
- Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Присыпьте тесто мукой и поставьте в теплое место для подъема.
- Обомните тесто и еще раз дайте подняться.
- Тем временем приготовьте начинку: в кастрюлю выложите мак и залейте его молоком. Добавьте сахар и варите это все на медленном огне, помешивая до нужной, полужидкой консистенции.
- Тесто еще раз хорошо вымесите и раскатайте скалкой в тонкий пласт.
- К маковой начинке добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.
- Начинку из мака выложите на пласт теста и равномерно распределите по всей поверхности. Сверните рулет.
- Нарежьте рулет на булочки желаемого размера.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите туда получившееся булочки. Сделайте продольные надрезы на каждой булочке.
- Смажьте булочки с маком взбитым яйцом.
- Выпекать в духовке при температуре 200 °С до зарумянивания.
Булочки с маком из дрожжевого теста — это настоящее чудо! Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5723
Быстрые маринованные овощи «По-кубански» — обалденная закуска!
Второе
Просмотрено
7359
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Закуски
Просмотрено
9730
Бомбовая капустка. До завтра не достоит!
Второе
Просмотрено
5696
Интересное блюдо из фарша и картофеля для всей семьи. Очень вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
6143
Куриная печень с баклажаном и перцем — совсем нежирная и вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4660
Рыбный пирог с копченой скумбрией: непередаваемая феерия вкуса и аромата!
Второе
Просмотрено
6921
Топ-10 запеканок на каждый случай. Теперь есть из чего выбирать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11535
Торт «Эскимо»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4396
Невероятное лакомство – торт с творожными шариками
Закуски
Просмотрено
10006
Топ- 3 самых вкусных рецептов из баклажанов. Даже свекровь благодарила!
Первое
Просмотрено
4322
Вкусный суп со шпинатом и пастой
Второе
Просмотрено
5000
Великолепная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5451
Обалденный торт Чудо — много, много крема и фруктов!
Второе
Просмотрено
5575
Решти, пататас бравас и другие рецепты жаренной картошки — невозможно удержаться от соблазна!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4779
Оригинальный и простой рецепт приготовления картофельных ватрушек с курицей
Завтраки
Просмотрено
5252
Яичница по-Французски — вкуснее и сытнее чем обычно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11323
Настоящий Шоколад Из КАКАО Порошок: Домашний Рецепты
Второе
Просмотрено
4378
Новинка! Оригинальные трубочки из куриного филе фаршированные печенкой
Второе
Просмотрено
4929
Запеченная скумбрия с овощами — гурманы будут в восторге!
Второе
Просмотрено
7049
Для тех, кто цени традиции: 10 Самых наивкуснейших блюд из картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
5578
Я очень люблю всевозможную выпечку, но этот рецепт, найденный совершенно случайно
Десерты и выпечка
Просмотрено
5879
Осталось пюре после ужина? Готовим обалденное картофельное печенье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5880
Моя семья не любит иностранные рецепты: Медовик на кефире — идеальный рецепт для моих близких
Завтраки
Просмотрено
5426
Картофельные лепешки с ветчиной и сыром, будут долгожданным блюдом на вашем столе!