Просмотров: 6634
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Идеальный рецепт!
Ингредиенты:
- стакан молока;
- 2 яйца;
- сахар — 0,5 стакана;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- мука — от 2,5 до 3,5 стакана;
- дрожжи живые — 30 грамм.
Для начинки:
- мак — 1,5 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- 12 столовых ложек сахара;
- масло сливочное — 40 грамм.
Одно яйцо для смазки.
Пошаговый рецепт булочек с маком
- Молоко подогрейте, вылейте в миску, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи (покрошите их).
- Мешайте, пока масса не станет однородной, затем добавьте стакан просеянной муки. Масса должна получиться, как густая сметана.
- Опару нужно поставить в теплое место и дать подняться в 2-3 раза.
- Яйца взбейте с сахаром и солью при помощи миксера или венчика.
- Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще раз.
- Опару, которая поднялась, немного обомните ложкой и добавьте к ней яичную смесь.
- Перемешайте, добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
- Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Присыпьте тесто мукой и поставьте в теплое место для подъема.
- Обомните тесто и еще раз дайте подняться.
- Тем временем приготовьте начинку: в кастрюлю выложите мак и залейте его молоком. Добавьте сахар и варите это все на медленном огне, помешивая до нужной, полужидкой консистенции.
- Тесто еще раз хорошо вымесите и раскатайте скалкой в тонкий пласт.
- К маковой начинке добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.
- Начинку из мака выложите на пласт теста и равномерно распределите по всей поверхности. Сверните рулет.
- Нарежьте рулет на булочки желаемого размера.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите туда получившееся булочки. Сделайте продольные надрезы на каждой булочке.
- Смажьте булочки с маком взбитым яйцом.
- Выпекать в духовке при температуре 200 °С до зарумянивания.
Булочки с маком из дрожжевого теста — это настоящее чудо! Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
6312
Веселый рататуй!
Второе
Просмотрено
5147
Приготовь на ужин сочную рыбку с помидорами под сырной корочкой!
Салаты
Просмотрено
5707
Очаровательный и очень вкусный новогодний салат «Ананасовый букет»
Второе
Просмотрено
5312
Сочное филе в медово-соевом соусе — лучшее, что можно приготовить из куриной грудки!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
9849
Сырные лепешки за 15 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
7682
Бесподобные булочки на майонезе, без масла и маргарина. Коронный рецепт!
Второе
Просмотрено
8665
Готовим побольше. Домашняя КОЛБАСА из Курицы. Готовимся к Праздникам
Второе
Просмотрено
6629
Грузия рядом! Оджахури — грузинское блюдо без заморочек! Все ингредиенты у тебя в холодильнике уже есть
Завтраки
Просмотрено
4817
Такие вкусные и необычные горячие бутерброды с рыбой, твои родные точно оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5503
Ароматная и хрустящая сырная соломка с тимьяном и розмарином
Второе, Закуски
Просмотрено
6096
Конкильони с мясом
Закуски
Просмотрено
4514
Неописуемо вкусная овощная икра из грибов и тыквы
Десерты и выпечка
Просмотрено
8134
Универсальное тесто на кефире. Рецепт теста для пирожков
Второе
Просмотрено
4716
Кабачковая запеканка с фаршем. Прекрасное сочетание сочного мяса с овощами!
Второе
Просмотрено
4298
Экономный рецепт настоящих белорусских драников
Второе
Просмотрено
6219
Куриная грудка под шубой: Лучший ужин для любимого!
Второе
Просмотрено
6095
Сочные и ароматные котлеты из фарша в духовке — блюдо для тех, кто не желает стоять у плиты.
Второе
Просмотрено
5544
Все еще думаете, что приготовить к ужину? Этот вариант безупречный — Куриные шарики в соусе
Соусы
Просмотрено
4620
Готовим самые вкусные грибные соусы — лучшее дополнение!
Салаты
Просмотрено
5467
Соблазнительно аппетитный салат с манго, курицей и авокадо всегда будет любимым блюдом на вашем столе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5431
Эх! Освежиться бы! Вкусное и нежное домашнее мороженое за 5 минут!
Второе
Просмотрено
6913
Аппетитная картошка, запеченная в чесночном масле
Салаты
Просмотрено
5180
Слоеный салат «Капля воды» с тунцом и рисом
Салаты
Просмотрено
5191
Салат слоеный с курицей и виноградом — лучший вариант для праздника!