Просмотров: 7486
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4561
Пирог с капустой из уникального теста без дрожжей!
Салаты
Просмотрено
4765
Салат с курицей и фасолью — твой ужин станет похож на королевский стол!
Второе
Просмотрено
4852
Теперь я их часто готовлю! Ведь сезон пикников уже начался! Домашние куриные колбаски
Десерты и выпечка
Просмотрено
6728
Захотелось чего-то очень вкусного? Легкие лимонные пирожные
Второе
Просмотрено
4623
Приготовлю на день рождение сына! Нежные Кальмары в хрустящем кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
7657
13 самых простых и вкусных десертов без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5203
Творожное печенье к чаю на каждый день. Не надоедает!
Второе
Просмотрено
7045
Куриные грудки по-гречески: весь секрет в волшебном маринаде!
Салаты
Просмотрено
6889
Салат «Корсар» — этот салатик займет достойное место даже на праздничном столе
Маринады
Просмотрено
7767
Топ-9 маринадов для рыбы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4878
Классная идея для супер хозяюшек! Особенно на праздничном столе смотрится круто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5022
Быстрые пирожки, жаренные на сковородке!
Второе
Просмотрено
6061
Это самый вкусный и нежный картофель запеченный в духовке
Соусы
Просмотрено
5080
Ароматный сливочный соус к рыбе и не только!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5831
Самое полезное печенье без муки, яиц и масла!
Второе
Просмотрено
4498
Замечательный ужин — сочные и очень вкусные фаршированные куриные ножки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4554
Вкусно и полезно: Хрустящие Клюквенные веночки
Закуски
Просмотрено
4690
Замечательная мойва пряного посола своими руками!
Второе
Просмотрено
5297
Запечённый лосось с брокколи — вкусно и полезно!
Второе
Просмотрено
6903
5 лучших блюд из цветной капусты
Закуски
Просмотрено
10715
Вкусные, легкие и оригинальные закуски — прекрасно подходят к любому столу!
Второе
Просмотрено
4391
Нежное мясо в медовом маринаде: Вы даже не представляете, как это вкусно!
Второе
Просмотрено
4497
Свинина под сыром — рецепт, который у меня всегда на подхвате!
Закуски
Просмотрено
5749
Остренький тещин язык из огурцов — супер закуска!