Просмотров: 5584
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
3616
Бесподобный салат «Опушка». Идеальное сочетание!
Закуски
Просмотрено
4826
Невероятно вкусное сало в пакете! Готовлю только так!
Второе
Просмотрено
2872
Жаренная курица с овощами: идея к ужину или обеду!
Разное
Просмотрено
3249
Вкусная и сочная куриная грудка — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
2867
Для любителей селедочки: Датский Салатик Из Солененькой Сельди
Первое
Просмотрено
4299
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Второе
Просмотрено
10208
Это круче обычных вареников! Готовлю теперь только так — без лепки и раскатки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2843
Блинчики… Слоеные… Да с зеленым лучком! Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2849
Очень интересные творожные булочки с орехами
Второе
Просмотрено
2822
Шашлычки с кабачком и куриными котлетками — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4000
Легкий в приготовлении и очень вкусный фруктовый пирог
Первое
Просмотрено
4030
Японский суп рамэн
Второе
Просмотрено
3076
Запеканка летняя из молодых кабачков, под сырной корочкой в прованском стиле. За уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5569
Простой вкуснейший домашний торт — готовить элементарно!
Второе
Просмотрено
2967
Тушеная говядина с овощами — заряд хорошего настроения на весь день!
Салаты
Просмотрено
2758
Вкуснейший салaт с aнанacом, кaльмаром и яйцом
Закуски
Просмотрено
3536
Хрустящая закуска — уплетается за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5185
Самый востребованный рецепт всех хозяек! № 1 в записной книжке!
Второе
Просмотрено
3325
Рулетики из свинины с грибами и расплавленным сыром внутри — настоящее искушение!
Закуски
Просмотрено
3363
Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки
Десерты и выпечка
Просмотрено
3416
Замечательное домашнее печенье на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
3581
Лимонный мусс — настоящее наслаждение!
Салаты
Просмотрено
6189
Самые вкусные и легкие салаты к 8 Марта. Удиви подруг!
Второе
Просмотрено
3947
Запекаем курицу: три самых удачных варианта