Просмотров: 7354
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5242
Для идеальной фигуры: Низкокалорийный супчик
Десерты и выпечка
Просмотрено
5753
Этот торт стал нашей маленькой, семейной традицией: Торт «Эстерхази»
Второе
Просмотрено
4331
Чудесные куриные отбивные в манке. Сверхпростое и вкусное блюдо!
Второе
Просмотрено
4515
Мясо «А-ля Веллингтон» — ароматный видео рецепт!
Завтраки
Просмотрено
6841
Сытные и вкусные ленивые беляши из кабачков
Салаты
Просмотрено
7525
Салат из пекинской капусты с курицей — Не классический рецепт моей Крестной!
Первое
Просмотрено
4908
Французский луковый суп с потрясающим сладковатым вкусом и богатым ароматом
Второе
Просмотрено
5945
Нежные, сочные, картофельно-кабачковые оладьи просто тают во рту
Второе
Просмотрено
4121
Пикантная тыква для настоящих гурманов!
Закуски
Просмотрено
4494
Быстрая закуска для шикарного стола — 15 минут и готово!
Салаты
Просмотрено
4646
Красивый, вкусный и простой в приготовлении салат «Цезарь» с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
11919
Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10256
Самый простой яблочный штрудель, который сможет приготовить даже ребенок!
Второе
Просмотрено
4907
Рулет из курицы «ЗАСТОЛЬНЫЙ» — бюджетный деликатес к празднику!
Второе, Маринады
Просмотрено
6772
Готовим шашлык в духовке: мясо в банке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5939
Королевские булочки. Этот рецепт никогда не подводил!
Салаты
Просмотрено
14289
Салат «Тбилиси» — мое коронное блюдо уже лет 10!
Первое
Просмотрено
5013
Простой, но очень ароматный и вкусный грибной суп с лисичками
Закуски
Просмотрено
7259
Подборка рецептов приготовления вкусных кабачков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5072
Рассыпчатое домашнее печенье к чаю за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4803
Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″. Любимый тортик моей доченьки!
Второе
Просмотрено
6064
Сытная запеканка из курицы к ужину. Готовлю часто!
Второе
Просмотрено
6594
Блюдо из фарша, которое затмит любое блюдо из фарша!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6096
Пасхальный кулич по рецепту Натальи Дмитриевой!