Просмотров: 7359
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8155
Домашние пирожки с различными начинками: Эти рецепты проверены годами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4403
В копилку рецептов: варенье из черноплодной рябины с яблоками на зиму
Закуски
Просмотрено
5433
Овощной салат «Бакат» с баклажанами — супер закуска на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4360
Очень вкусный и нежный клубничный фадж. Супер десерт!
Первое
Просмотрено
4992
Шикарный королевский суп, родом из Италии!
Разное
Просмотрено
4352
Рисовый пирог: нестандартный подход
Закуски
Просмотрено
6119
Закуска на миллион — Кальмары фаршированные грибами и сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4683
Море полезного в каждом укусе: Витаминные Арбузные цукаты
Салаты
Просмотрено
5550
Восхитительный салат из куриной печени — достойно украсит праздничный стол!
Второе
Просмотрено
4795
Подруга поделилась шикарным рецептом — Тефтели в итальянском соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
8165
Шоколадный бисквит
Десерты и выпечка
Просмотрено
5543
Легкий в приготовлении и для фигуры апельсиновый кекс — ароматный и вкусный!
Разное
Просмотрено
10414
29 Кулинарных Хитростей и Советов! Обязательно СОХРАНИТЕ!
Салаты
Просмотрено
8627
Салат «Мурманск» — очень рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6105
100 штук за полчаса! МИНИ пирожки с мясом без лепки в духовке!
Закуски
Просмотрено
9371
Вкуснейшие острые помидоры на закуску
Десерты и выпечка
Просмотрено
5023
Волшебное печенье в ореховой панировке с начинкой
Второе
Просмотрено
5615
Картофель фри БЕЗ грамма МАСЛА! Даже детям порцию разрешаю съесть вечерком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5762
Ну оОЧЕНЬ вкусный манник к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4284
Пицца «Быстрее просто не бывает», жаренная на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4681
Ваша семья обрадуется такому блюду: лепешки можно есть с супом или просто с чаем
Завтраки
Просмотрено
4560
Рулеты-омлеты с творожным сыром и листовым салатом — легкий и сытный завтрак!
Второе, Завтраки
Просмотрено
7715
Необычные драники!
Второе
Просмотрено
4811
Ульяшина картошечка — вкуснющая картошка к ужину!