Десерты и выпечка
Просмотров: 18062

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6095
 Топ-10 самых вкуснейших сыров в мире, которые нужно попробовать
Салаты
Просмотрено
5046
На Новый год, только царские блюда — салат Царская шубейка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5292
Мандариновое Желе С шоколадным Муссом
Второе
Просмотрено
5282
Оригинальный способ приготовления делает их еще вкуснее — голубцы в омлете!
Второе
Просмотрено
7254
Топ-9 рецептов приготовления самых вкусных подлив к макаронам 
Маринады
Просмотрено
5363
Лучший маринад для шашлыка! Семейный рецепт!
Второе
Просмотрено
5117
Домашняя лазанья из лаваша. Бюджетный вариант!
Завтраки
Просмотрено
4732
Роллы из омлета по-корейски: удиви родных оригинальным завтраком!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5583
Творожная запеканка «Фантазия» с фруктами к легкому завтраку!
Закуски
Просмотрено
5135
Вкуснейший рулет с сельдью для застолья. Отлично сочетается с картошкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6744
Топ-9 Любимых и креативных Рецептов Медовика
Первое
Просмотрено
7644
10 рецептов сырных супов «Сырный барон»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8143
НЕВЕРОЯТНО Вкусное СЛОЕНОЕ Тесто за 10 МИНУТ
Второе
Просмотрено
5181
Это блюдо — главное на любом столе! Куриное филе в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5557
Оригинальная и очень вкусная пицца с корейской морковкой и ветчиной
Второе
Просмотрено
5096
Куриная печень в кляре: мои дети едят ее только в таком виде!
Салаты
Просмотрено
4608
Очень простой и вкусный салатик на каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7737
Этому пирогу меня научила бабушка моего мужа: Пирог «Утренняя роса»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6241
Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки!
Первое
Просмотрено
6537
Пикантный томатный суп с макаронами — очень вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10005
Легкий клубничный пирог из того, что есть в холодильнике!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5366
Для самых продвинутых: Готовим вapeньe БЕЗ сaхapa!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5857
Для любителей сыра посвящается — Сырный кекс с зеленью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8393
Обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки «Проглотайки»!