Десерты и выпечка
Просмотров: 18185

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4660
Выпечка из скороспелого дрожжевого теста — быстрая и простая. Не ожидала что будет так вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10815
Воздушный крем-десерт всего за 5 минут
Второе
Просмотрено
4772
Ароматная и аппетитная свинина с овощами в рукаве для запекания 
Десерты и выпечка
Просмотрено
7454
Нежный и легкий краковский сырник. В восторге все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Лимонное суфле: Такого вы еще не пробовали!
Первое
Просмотрено
5301
Сытный обед: Суп с картофельными клецками
Салаты
Просмотрено
6049
Салат «Принц» — нежнейший из «них»
Салаты
Просмотрено
4689
Салат с кальмарами «Просто и вкусно». Вкусовая эйфория гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5460
Простой яблочный кекс с цукатами: любители вкусной выпечки оценят его по достоинству!
Салаты
Просмотрено
6382
Салат с сельдью: вкуснее, чем привычная нам «селедка в шубе»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5604
Готовим самый известный быстрый кекс «по-фински» к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5981
Лучший в мире рецепт Песочного Теста Для Курника на Маргарине
Второе
Просмотрено
4735
Самая быстрая и вкусная курица в микроволновке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6016
Как приготовить тесто в целлофановом пакете в холодильнике
Десерты и выпечка
Просмотрено
6659
Любите печенье, которое рассыпается едва коснувшись языка? Тогда давайте готовить!
Второе
Просмотрено
5875
Блюдо для тех, кому надоела банальщина — Куриная печень с луком и медом
Закуски
Просмотрено
5717
Топ-12 лучших паст для вкусных бутербродов
Десерты и выпечка
Просмотрено
15786
Секреты приготовления «Пьяного» теста. Пироги и пирожки получаются просто изумительные
Закуски
Просмотрено
5304
Без них не будет праздника — Рулеты из лаваша с крабовыми палочками «Краб-кебаб» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6464
Творожный тортик
Напитки
Просмотрено
4559
Из вишни можно сотворить чудеса! Напиток для души и для тела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5057
Десерт мечты: Обалденный Шоколадный кекс с жидким центром
Закуски
Просмотрено
7592
Вкусный и сытный салат «Влюбленная фасоль» на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
5902
Королевская ватрушка с курагой — вкусно и полезно!