Лучший в мире рецепт Песочного Теста Для Курника на Маргарине
Готовлю уже много лет именно ТАК!
Ингредиенты:
Маргарин (жирность не менее 75%, мягкий) — 200 г
Мука пшеничная — 450 г
Яйцо (только желтки) — 2 шт.
Молоко (теплое) — 150 мл
Сахар — 20 г
Соль — 0,5 ч.л.
Разрыхлитель — 10 г
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мало кто не любит выпечку из песочного теста, ведь выбор изделий достаточно разнообразный – это печенье, торты, пирожные, тарталетки, пироги. Существует много вариантов приготовления песочного теста, каждый из них хорош по-своему.
Если нужно срочно приготовить пирог, то самый лучший вариант – приготовить его из песочного теста. Один из вариантов приготовления песочного теста – это песочное тесто на маргарине. Из этого теста можно приготовить замечательный пирог курник.
Итак, для приготовления песочного теста для курника на маргарине подготовим продукты по списку. Учтите, что маргарин нужно брать с пометкой «для выпечки».
В емкость насыпаем муку и разрыхлитель, смешиваем и просеиваем через сито.
В другую емкость кладем желтки, соль и сахар. Хорошенько размешиваем ручным венчиком.
Кладем маргарин.
Хорошо перемешиваем.
Теперь добавляем теплое молоко.
Порциями всыпаем муку. Замешиваем плотное, но мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Упаковываем его в пленку и кладем в холодильник на полчаса. За это время приготовим начинку для пирога.
Песочное тесто для курника на маргарине готово, начинаем собирать пирог.