Ингредиенты:

Тесто:
кефир — 1 стакан
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 0,5 ч.л.
сода — 0,5 ч.л.
сыр твердый тертый — 1 стакан
мука — 2 стакана

Начинка:
ветчина (колбаса) — 1 стакан (натертой на крупной терке)
или
сыр сулугуни — 1 стакан
растительное масло

Приготовление:

Для теста:  соединить кефир, соль, сахар, соду. Затем добавить натертый на терке сыр и муку. Вымешиваем мягкое и нежное тесто.

Разделить тесто на 5 равных шариков.

Раскатываем каждый шарик, кладем в середину начинку, защипываем края (все уголочки в центр). Переворачиваем лепешку и раскатываем скалкой, распределяя равномерно начинку.
Обжариваем лепешки на растительном масле с 2-х сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Понравилось? Поделитесь с друзьями!