Очень простой и вкусный кекс с курагой

Пышный и сладкий!

Ингредиенты:

— 1 стакан кураги
— 2 стакана муки
— 200 г сметаны
— 3 яйца
— 1 стакан сахара
— 2 чайные ложки разрыхлителя
— 1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы

Приготовление:

Заливаем курагу кипятком на 15 минут.

Яйца взбиваем с сахаром, не сильно, добавляем сметану и муку.

Курагу, отжимаем от воды и нарезаем кусочками.

В тесто добавляем курагу и перемешаем.

Выливаем тесто в форму для выпечки.

Выпекаем при 200 С около 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Вынимаем кекс из формы, посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — i.ovkuse.ru