Ингредиенты:

Для теста (форма на 24):
яйца — 4 штуки,
мед — 2 ст.л.,
сахар — 100 гр.,
мука — 150 гр.,
разрыхлитель — 1 ч.л.

Для крема:
сметана (20%) — 600 гр,
сахарная пудра — 150 гр.,
сливочное масло — 50 гр.(растопить),
ванилин.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром около 5 минут, затем добавляем мёд и муку с разрыхлителем. Смазываем форму для выпечки масло, выливаем тесто и выпекаем при 180 С около получаса.
Разрезаем остывший корж на 2 части и пропитываем каждую вишневым компотом.
Смешиваем сметану с сахаром и маслом, добавляем ванилин и хорошо взбиваем.
Укладываем корж на тарелку, смазываем кремом, накрываем вторым коржом, и снова  смазываем кремом, посыпаем сверху миндалем и украшаем по вкусу.
Ставим торт на 2 часа в холодильник для пропитки.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Светлана Голубева

Фотоматериалы — vk.com

Понравилось? Поделитесь с друзьями!