Просмотров: 6482
Мясо к новому году — король праздничного стола
Не долго думая я решила приготовить мясо с двумя начинками. Получилось безумно вкусно, а главное, на любой вкус.???
Хотим познакомить вас с праздничным рецептом приготовления мяса. Блюдо получается красивым и оригинальным.
Для его приготовления нам понадобиться большой кусок мяса, который мы образно поделим на 2 части и нафаршируем разными начинками.
С одной стороны мы будем начинять его черносливом и орехами, с другой-помидорами и сыром.
Необходимые продукты
- мясо — 4 кг
- бекон — 150 гр
- соль
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 400 гр
- грецкие орехи — 150 гр
- чернослив без косточки — 0,2 кг
- уксус яблочный — 1 ст.л
- перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и натираем солью со всех сторон.
- Моем помидоры и нарезаем их колечками. Затем выкладываем на доску и хорошо солим. Чернослив перекладываем в чашку и поливаем его уксусом. Чеснок очищаем через чеснокодавку в небольшую чашку. Добавляем в него растительное масло (2 ч.л) и перец. Хорошо перемешиваем. Орехи разрезаем на 2 части.
- Берем блюдо для запекания (но можно использовать и рукав для запекания). и промазываем его сливочным маслом. На дно формы выкладываем бекон и солим его. Сверху выкладываем мясо.
- На одной части мяса делаем надрез, солим его и промазываем чесноком. В получившийся кармашек кладем помидорку. Через 1.5 см. делаем второй надрез и фаршируем его точно так же. Таким образом обрабатываем одну часть мяса. Принимаемся за вторую часть кусочка. Делаем надрез, кармашек солим, промазываем чесноком и выкладываем в него орехи и чернослив. Таким образом фаршируем оставшийся кусочек мяса. Пару помидоров (целых) можно положить вокруг.
- Затем растительным маслом смазываем сверху мясо и помидоры. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Если у вас нет столько времени, то можно запекать мясо сразу.
- Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут достаем его и прикрываем фольгой.
- Так запекаем практически до конца готовки. За 10 минут до готовности, фольгу снимаем и продолжаем запекать мясо до приятной корочки. Достаем мясо из духовки и подаем к столу.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4322
Праздничный вариант жареной рыбы под шубкой — настоящее ресторанное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4470
Творожный пирог в мультиварке. По вкусу просто Космос, а по способу приготовления проще простого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5163
Вкусный и нежный ореховый пирог с абрикосами
Второе
Просмотрено
5707
А вы умеете готовить вкусное тесто для пиццы на кефире? — Мы научим!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5776
Обалденное песочное печенье — готовим с дочуркой уже третий раз подряд!
Второе
Просмотрено
5721
Рыба запечённая в сметане под сырной корочкой
Второе
Просмотрено
4323
Приготовила один раз и теперь готовлю постоянно! Куриное филе в сливках с перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5391
Блины «Креп» от Жоэля Робушона — удивят своим оригинальным вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5419
Швейцарское хрустящее печенье с корицей — идеальное угощение!
Второе
Просмотрено
4646
Гречневая каша с грибами и ароматной петрушкой
Второе
Просмотрено
5131
Своим деткам я готовлю только лучшее: Куриная грудка в шубке под сыром
Второе
Просмотрено
4265
Любая куриная грудка — это отличный вариант на ужин: Кордон — блюдо из куриных грудок
Салаты
Просмотрено
5642
Удиви всех гостей — Закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками.
Закуски
Просмотрено
8116
Куриный паштет с плавленым сыром: забудете о колбасе навсегда!
Второе
Просмотрено
6727
Вкуснейший и Нежнейший «Вак балиш». Готовлю а потом горжусь этим блюдом!
Второе
Просмотрено
4420
Оригинальные в приготовлении и по вкусу отбивные. Сочные и очень вкусные!
Салаты
Просмотрено
4128
Быстрый салат «Анастасия» с курицей и ветчиной — настоящая находка для любого торжества
Десерты и выпечка
Просмотрено
5500
Приморские творожанники: любители творожной выпечки оценят его по достоинству!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5320
Замечательный творожный кекс с варёной сгущёнкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
12130
Бесподобные сахарные лепешки к чаю — быстро и просто!
Второе
Просмотрено
5230
Картошка тушенная с курицей в молоке — такое блюдо достойно оваций!
Салаты
Просмотрено
5300
В копилку лучших рецептов — Салат «Киевский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6197
Рассыпчатый пирог с овсяными хлопьями и творогом. Очень рекомендую!
Салаты
Просмотрено
5510
Яркий и аппетитный салат с сыром Фета и морковью