Просмотров: 7150
С детства обожала, как готовит печеночные блинчики моя мама — они получались очень нежные
Берешь кусочек, а он так и тает во рту
С детства обожала, как готовит печеночные блинчики моя мама — они получались очень нежные, прям воздушные. А какую вкуснющую начинку она заворачивала в эти блинчики! Не закуска, а идеал! Берешь кусочек, а он так и тает во рту.
Ингредиенты:
- куриная печень — 0,5 килограмма;
- молоко — 150 грамм;
- лук — 1-2 штуки;
- яйца — 3 штуки;
- мука — 3-4 столовые ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки
- сливочное масло — 70-100 грамм;
- подсолнечное масло для жарки.
Для начинки:
- морковь — 2 штуки;
- грибы — 300 грамм;
- плавленый сырок «Дружба» — 2 штуки;
- майонез — 3-4 столовые ложки;
- соль, перец, зелень — по вкусу.
Печеночные блинчики. Пошаговый рецепт
- Печень вымыть, удалить пленку, пропустить вместе с луком через мясорубку. Чтобы тесто было еще нежнее, я взбиваю дополнительно блендером.
- Добавляем просеянную муку, яйца, молоко, мягкое сливочное масло, соль и опять хорошо взбить блендером. Вы увидите, как масса вырастет в объеме.
- Накрываем пленкой и оставляем минут на 15.
- После жарим блинчики на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Для начинки: морковь натереть на мелкой терке и протушить до мягкости в небольшом количестве воды и растительного масла, чтобы они томились.
- Грибы нарезать небольшими кусочками (лучше соломкой) и обжарить до готовности, посолить, добавить специи.
- Плавленый сырок натереть на терке, смешать с морковкой, грибами, добавить майонез, соль, специи, зелень по вкусу и хорошо вымешать.
- Выложить начинку на блинчики, свернуть рулетом и поставить в холодильник на час, чтобы они застыли.
- Перед подачей нарезать блинчики небольшими шайбочками и выложить на тарелку.
Невероятно вкусная печеночная закуска готова! Посмотрите на фото, какая она аппетитная, а реальности еще вкуснее! По желанию в начинку можно добавлять пару долек чеснока, это сделает ее более пикантной. Если вы противник майонеза, то можно заменить смесью сметаны и 0,5 чайной ложки горчицы.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4246
Оригинальный гарнир — Картофельные котлеты с сыром и укропом.
Второе
Просмотрено
4284
«Фаршированная картошка»: оригинальный и вкусный ужин
Второе
Просмотрено
4367
Обалденно вкусный и сочный куриный рулет с рисовой начинкой!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6557
Два замечательных рецепта блюд из творога
Второе
Просмотрено
4400
Любимые биточки на завтрак. Невероятно аппетитное лакомство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6691
Потрясающе вкусный шоколадный торт «Соблазн», с потрясающе вкусным бисквитом
Закуски
Просмотрено
4738
Мои любимые блинчики: Блинчики печеночные с начинкой
Салаты
Просмотрено
4288
Обалденный салатик к праздничному столу — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4639
Пирог песочный с меренгой и ягодами — очень вкусный!
Второе, Закуски
Просмотрено
7475
Печеночный блинчики с начинкой — вкуснятина!
Разное
Просмотрено
10621
Готовим из минимум продуктов удивительно вкусное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4912
Нежный медовый бисквит. Просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4435
Лимонно-ванильные пончики — нежнее я еще не ела!
Второе
Просмотрено
4364
Блюдо покорившее все сердца с самого детства — Капуста тушеная с мясом
Салаты
Просмотрено
4443
В копилку праздничных рецептов — Салат «День рождения»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8561
Мой фаворит — сочный и вкусный печеночный пирог
Салаты
Просмотрено
4642
Салат «День Рождения» — готовится быстро и радует своим вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4558
Божественный пирог с ягодами и меренгой: каждый кусочек тает во рту!
Второе
Просмотрено
4304
Мои любимые фаршированные перчики с нежнейшей начинкой!
Разное
Просмотрено
6440
Нежное, эластичное, податливое и просто суперское тесто для пельменей на кипятке! !
Второе
Просмотрено
4802
Очень, вкусная, сочная и сытная закуска — Яично-мясной тортик
Второе
Просмотрено
5577
Острая паста с курицей — всего 121 кал. Восточный вкус на нашей кухне!
Второе, Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4490
Легкий, быстрый и очень вкусный пирог-запеканка «Клюмс»
Маринады
Просмотрено
4505
Аромат покорит даже соседей с соседней улицы: Маринад для курицы барбекю