Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6116
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
6031
Главный напиток лета: Домашний квас «С любовью»
Салаты
Просмотрено
5236
Шикарный слоёный салат «Чтоб все так жили»
Второе
Просмотрено
6398
Голубцы — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4805
Песочный пирог с творогом и маком — интересный пирог, который нравится всем!
Закуски
Просмотрено
6941
Исключительный рецепт приготовления маринованных помидоров с луком на зиму по-домашнему!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4908
Медовые оладьи к завтраку. Вкусно и необычно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7670
Ачма с творогом. Замечательное, вкусное блюдо с творогом и сулугуни.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5101
Волшебное печенье в ореховой панировке с начинкой
Второе
Просмотрено
5452
Топ-5 рецептов с рисом. Просто пальчики оближешь!
Первое
Просмотрено
5552
Наваристый ароматный супчик должен быть на обед обязательно.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7714
Любимый торт из детства «Трухлявый пень»
Второе
Просмотрено
4401
Сегодня у нас Гречка с коктейлем из овощей
Первое
Просмотрено
8255
Для тех, кто хочет быть в отличной форме: Крем-суп из овощей «Одни Витамины»
Второе
Просмотрено
5741
Картофельная бабка с фаршем в духовке: Нежная запеканка или Вкусный пирог?
Десерты и выпечка
Просмотрено
6580
Кекс с сухофруктами — невозможно устоять, вкус потрясающий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6052
Штоллен — вкусный новогодний подарок! Stollen (German Christmas Bread).
Закуски
Просмотрено
12287
Обалденные консервированные арбузы на зиму без уксуса!
Второе
Просмотрено
12614
Рецепт настоящих драников, без муки и яиц! Этот вкус не передать словами, попробуйте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9851
Зимний торт без выпечки за 20 минут: самый вкусный и простой рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5626
Кокосовое печенье — самый нежный десерт
Десерты и выпечка
Просмотрено
10450
Сочные, нежные и оооочень вкусные беляши! Этот рецепт станет Вашим любимым!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5625
Греческий ореховый пирог — любовь на всю жизнь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5637
Вкусные, как чебуреки: болгарские ругувачки на кипятке
Соусы
Просмотрено
6009
Вкуснейшая закуска «ЗАМАНИХА». ОООчень вкусно!!!