Первое

Просмотров: 6200

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

Королевский ужин — семга, запеченная с сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Медовый торт из жидкого теста — быстро и вкусно!

Просмотрено

Идея для романтического ужина — закуска с креветками, огурцом и авокадо

Просмотрено

Вкуснейшая закуска из баклажан и помидор. Пальчики оближешь!

Второе, Закуски

Просмотрено

Ролл «Филадельфия»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом

Просмотрено

Весьма полезный и вкусный ужин: Курица с рисом и овощами по-каталонски

Просмотрено

Пельмени «В гостях у холостяка». Любимое угощение для гостей!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Свежий и сочный десерт «Летний» в творожно-банановом креме с медом

Просмотрено

Для любителей морепродуктов — Крабово-кальмаровый салатик с рисом

Просмотрено

Всем известно, что масло делает блюда нежнее и вкуснее. Но масло с беконом? Это что-то!

Просмотрено

Готовим суповой набор на зиму

Просмотрено

Топ-5 вариантов приготовления праздничных бутербродов

Просмотрено

Готовим ароматную чесночную пасту: украсит вкус любого блюда!

Просмотрено

Картофельные шарики для гарниров

Просмотрено

Запекаем рыбу к новому году: ТОП-10 рецептов

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Обалденные оладьи на йогурте или густом кефире

Просмотрено

Нежный минтай, тушёный в сметане с луком и морковью

Просмотрено

Лучшее Домашнее вино из никому не нужного старого ягодного варенья!

Просмотрено

Запеченная курица в имбирно-медовой глазури

Просмотрено

Рецепт достойный Богов! Курица маринованная в пиве с горчицей

Просмотрено

Курица, запечённая в духовке на банке с пивом.

Просмотрено

Салат «Сета-Де-Поло»

Просмотрено

Вкуснее не придумаешь: ТОП-6 вкусных салатов с говядиной