Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6018
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5932
Нудли по-украински: вкуснятина необыкновенная!
Закуски
Просмотрено
6273
Замечательный рецепт маринованных помидоров с лимонной кислотой от Елены Калининой
Салаты
Просмотрено
4568
Интересные блюда всегда завораживают — Салат «Блондиночка»
Второе
Просмотрено
5320
Запеченная курица — полезная альтернатива мясу «по-французски»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6968
Вкусный пирог из рыбных консервов с картошкой: вкус обалденный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5368
Морковный торт — летом и десерт должен быть особенным!
Закуски
Просмотрено
4607
Ароматная и хрустящая печеная брюссельская капуста с чесноком
Второе
Просмотрено
6280
Самый эффектный гарнир — картофельный гратен!
Второе
Просмотрено
7995
Запекаем рыбу к новому году: ТОП-10 рецептов
Закуски
Просмотрено
10339
Маринованный лук для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать
Десерты и выпечка
Просмотрено
5066
Цветаевский пирог с малиновой начинкой. Безумно вкусный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4756
Кексики на скорую руку — вкусное угощение для семейного чаепития!
Второе
Просмотрено
4878
Праздничная идея — Куриное филе с помидорами и сыром «София»
Закуски, Новое, Салаты
Просмотрено
4656
Оригинальная закуска — Тосты с салатом из ветчины и редиса
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4636
Шпроты в тесте с помидорками и зеленью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Десерты и выпечка
Просмотрено
4431
Очень вкусный и ароматный томатно-ржаной хлеб. Этот рецепт «переплюнул» все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6594
Сметанник — желейный десерт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5491
Бесподобный медовый торт с черносливом
Второе
Просмотрено
5097
Самый простой и вкусный ужин — Картошка по-французски в духовке
Второе
Просмотрено
5547
Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами, тушенные в сливочно-грибном соусе.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5740
Такие пирожки невозможно забыть: очень вкусные жаренные пирожки с удивительной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4536
Праздничный бисквитный рулетик с творожно-маковой начинкой
Второе
Просмотрено
5394
Картофельные ЗРАЗЫ с фаршем — моя любовь с детства!