Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6028
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5394
Хотите расскажу, как приготовить на ужин самый лучший салат из помидоров? Такой вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5047
Удивительно вкусные чебуреки «Крымские». Рекомендую!
Салаты
Просмотрено
20367
Салаты для вашей стройности: 5 простых, но очень ценных рецептов!
Второе
Просмотрено
5040
Готовим оригинальные гречневые тефтели с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5485
Это просто неописуемо вкусный и нежный тортик! Всем советую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8571
Оригинальный и неповторимый торт «Халва». Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4725
Устройте кулинарный сюрприз для своих близких: Макароны с грибами и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5137
Вкусный и нежный торт Маша. Ваши гости непременно оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4738
Плюшки — пампушки (по типу баурсаков) постный вариант — можно есть с чем угодно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10492
Шоколадно-творожный торт — до невозможного вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7574
Вкуснее всего в этом мире! Шоколадный медовик «Дамский каприз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4322
Быстрый и вкусный сырный пирог для маленьких нехочух!
Первое
Просмотрено
6028
Лёгкий и нежный суп с сырком и рыбной консервой. Ооочень вкусно!
Второе
Просмотрено
4858
Нежные куриные тефтели, тушеные с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4436
Не десерт, а радость для хозяйки! Птичье молоко с кисленьким малиновым желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5018
Быстрый Наполеон из готового теста: находка для занятых хозяек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4923
Готовим сырные лепёшки с зелёным луком и яйцами
Первое
Просмотрено
4723
Мой любимчик — тыквенно-сливочный суп-пюре с беконом
Закуски
Просмотрено
6998
Закусочные кексики с ветчиной и сыром — лучше чем самый вкусный бутерброд!
Второе
Просмотрено
6803
Эта запеканка – настоящая находка! Готовится необычайно просто, а вкус не уступает итальянской лазанье!
Салаты
Просмотрено
5989
Легкие диетические салаты на обед или ужин.
Разное
Просмотрено
5572
Яблочный торт с белым вином – потрясающий, сочный, необычный!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
10986
Лучший рецепт для правильного завтрака — Творожная запеканка без муки и манки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5499
Воздушный десерт, которому нет равных: Прекрасный Пирог “Баноффи”