Картофельные шарики для гарниров
Надоели привычные блюда? Тогда Вам нужно попробовать приготовить картофельные шарики, Вашим детям точно понравится такой гарнир.
Надоели привычные блюда? Тогда Вам нужно попробовать приготовить картофельные шарики, Вашим детям точно понравится такой гарнир.
Ингредиенты:
1 кг картофеля
100 г сливочного масла
1 яйцо
красный и черный молотый перец, соль по вкусу
50 г пшеничной муки
растительное масло для жарки во фритюре
Способ приготовления:
Картофель нужно вымыть, очистите. Следует отварить до полуготовности. Теперь нужно слить воду.
Не давая остыть, сделайте массу пюре. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сделайте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке.
Масло разогрейте до кипения на сковороде и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими.
Приятного аппетита!