Ингредиенты на форму 22 см:

Мука — 1 ст.
Яблоко — 1 шт.
Курага — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахарный сироп:
Сахар — 125 г
Сливки — 100 мл
Вода — 1 ст.л.

Приготовление:

Яйца взбиваем со сливочным маслом, добавляем сахар, хорошо перемешиваем.

Заливаем курагу на 10 минут кипятком, затем измельчаем в блендере и тщательно перемешиваем с яичной смесью.

Муку с разрыхлителем просеиваем в тесто. Мешаем лопаткой.

Форму смазываем маслом. Выливаем в нее тесто, а сверху выкладываем тонко порезанное яблоко. Выпекаем при 180 С около 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
P.S. я использовала силиконовую форму «подсолнух» диаметром 24 см, поэтому сначала на дно выкладывала дольки яблока, а потом сверху — тесто.
Для сахарного пирога: высыпаем в сотейник сахар и добавляем воду. Прогреваем на среднем огне до карамельного цвета, затем вливаем сливки. Сироп моментально превратится в кирпич, но не пугайтесь! Грейте дальше до полного растворения сахара.Достаем пирог из духовки, поливаем сахарным сиропом! Наслаждаемся ароматом и вкусом 🙂

Приятного аппетита!

Автор идеи — Аnyreki

По материалам — sanvule.livejournal.com

Понравилось? Поделитесь с друзьями!