Состав и приготовление:

Смазываем глубоки противень обильно жиром.

Очищенный картофель нарезаем тонкими  кружочками (3-4 мм толщиной), выкладываем его на дно первым слоем, солим, перчим.

Вторым слоем выкладываем нежирное мясо, нарезанное пластинками, снова солим и перчим.

Третьим слоем выкладываем мелко нарезанный лук.

Четвертым слоем выкладываем квашенную капусту.

Затем слой картофеля и заливаем сверху тестом на оладьи.

Запекаем при 180 С около 40-50 до румяной корочки.

Готовый пирог нарезаем на куски и переворачиваем на тарелку «вверх ногами» (тесто получается внизу). Сверху посыпаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — jrati.ru

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.