Молочное желе с шоколадом «Дымчатый рай»

Это самый воздушный и нежный тортик! Волшебство!

Ингредиенты:

— Желатин — 1 ст. л.
— Шоколад — 200 г
— Сахар — по вкусу
— Молоко
— Взбитые сливки (для украшения) — по вкусу

Приготовление:

1. Замочить желатин в холодной кипяченой воде, в соотношении 1:8, и оставить для набухания на 30-40 минут.
2. Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.
3. Перед подачей формочку с желе опустить на 1-3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку.
4. Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.